Aşçı yardımcısı ( haftada 2 gün izin )

İşveren Bilgilendirmesi

GENEL NİTELİKLER VE İŞİN TANIMI.

2012 yılında kurulan Tavuk Dünyası, bugün 300’den fazla restoranı aşkın tavuk ağırlıklı menülerini tüketicilerle buluşturuyor.

Yeme - içme sektöründe kendisine yepyeni bir kulvar oluşturan Tavuk Dünyası kendine özgü sosları ve uygun fiyatlı menüleri ile farklı damak tatları ve bütçelere sahip geniş topluluklara hitap ediyor.

Türkiye’nin en büyük restoran zincirlerinden biri olan Tavuk Dünyası, “Gagawa” markasıyla KKTC, İspanya, Portekiz, ABD ve Almanya'da faaliyet gösteren restoranlarıyla da başarısını uluslararası alanda sürdürmektedir.

GENEL NİTELİKLER.

İletişim becerisi yüksek,.

İŞ TANIMI.

Misafirlerimize profesyonel standartlarda istediği ürünü sağlıklı ve lezzetli bir şekilde sunabilmek için ürün pişirme standartlarının ve sunum standartlarının tam ve eksiksiz olarak yapılması,.

Zamanında tüketilmeyen yiyeceklerin imha edilmesi,.

Başvuru Kriterleri

• 2015 yılında Türkiye’nin önde gelen özel sermaye fonlarından Mediterra Capital ile ortaklığa giden Tavuk Dünyası, “ITQI Üstün Lezzet Ödülleri” alan, “Harika Bir İş Yeri” olarak “Great Place to Work” sertifikasına sahiptir
• Öncelikli olarak lise mezunu,
• Perakende alanında asgari 2 yıl deneyimli (öncelikli olarak restoran veya gıda sektöründe),
• Restoranın genel işleyiş düzeni bilgisine sahip,
• Ekip içinde uyumlu çalışabilen ve ekip yönetiminde başarılı,
• Gıda Güvenliği ve hijyen kurallarına bilgi sahibi,
• Misafir memnuniyetinin "gıda güvenliği, hijyen, kalite, servis ve hız" ile her zaman en iyi seviyede tutulması,
• İşe alım süreçlerimiz kapsamında uygun bulunan adaylarla yapay zekâ ile mülakat süreci uygulanacaktır

Pozisyonun Kapsamı

• Türkiye'nin öncü restoran zincirlerinden Tavuk Dünyası Ankara merkez restoranlarımızda görevlendirilmek üzere; "Aşçı Yardımcısı” ekip arkadaşımızı alınacaktır!
• Mutfak yönetimi ve organize etme becerisi yüksek,
• Açılış / Servis öncesi mutfak düzeninde gerekli hazırlıkların yapılması, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilmesinin sağlanması,
• Siparişlerin hazırlanışı sırasında gerekli malzemenin tam ve taze olup olmadığının kontrol edilmesi,
• Siparişlerin uygun sürede hazırlanması,
• Sunum öncesi son kontrollerin yapılması ve siparişlerin, servisten sorumlu ekip arkadaşlarına eksiksiz teslim edilmesi
• Mutfakta kullanılan araç gereçlerin bakımının ve temizliğinin yapılmasının sağlanması ve denetlemesi
• Mutfak alanının ve ekibinin yönetimi, maliyet kontrol, kayıp ve benzeri bilgilerin yöneticiye aktarılması

Çalışma Düzeni

• Vardiyalı sistemde çalışabilecek,
• Restoranımızda haftada 2 gün izin uygulaması bulunmaktadır