İnovasyon ve Ürün Geliştirme Müdürü (Innovation & Product Development Manager)

İnovasyon ve Ürün Geliştirme Müdürü

Lokasyon: İstanbul, Ankara

Şirket: Patis Food Group // Patisinno

Patis Food Group bünyesinde faaliyet gösteren Patisinno, yalnızca ürün geliştiren bir yapı değil; ürün fikirlerini, konseptlerini ve deneyimlerini anahtar teslim projeler halinde tasarlayan ve markalara sunan bir inovasyon ve fikir geliştirme yapısıdır.

Bu kapsamda; global trendleri yakından takip eden, yeni ürün fikirlerini oluşturan, bu fikirleri güçlü ürün ve marka konseptlerine dönüştüren ve projeleri fikrinden lansmanına kadar uçtan uca yöneten bir İnovasyon ve Ürün Geliştirme Müdürü arıyoruz.

Bu rol; Ar-Ge’den farklı olarak teknik uygulamanın ötesinde, ürünün fikrini, konumlandırmasını, ambalajını, fiyat mimarisini ve pazarlama dilini sahiplenen, global vizyonlu bir ürün liderliği pozisyonudur.

Görev ve Sorumluluklar

• Global ölçekte gıda, çikolata, ambalaj, tat ve tüketici trendlerini sürekli takip etmek

• Yurt içi ve yurt dışındaki sektör fuarlarını, etkinlikleri ve pazarları aktif olarak gezmek

• Trend, gözlem ve içgörüleri yenilikçi ürün fikirlerine dönüştürmek

• Yeni ürün fikirlerini konsept, hedef kitle, ambalaj, fiyat ve konumlandırma başlıklarıyla geliştirmek

• Tüm ürün fikirlerini aylık olarak yapılandırılmış sunumlar halinde hazırlamak ve planlamak

• Patisinno çatısı altında geliştirilen ürün ve konseptleri anahtar teslim proje yaklaşımıyla kurgulamak

• Ürün konseptlerini Ar-Ge, tasarım, pazarlama ve üretim ekipleriyle birlikte hayata geçirmek

• Ambalaj tasarımı süreçlerini (malzeme, form, görsel dil, mesaj) yönetmek

• Ürün fiyat mimarisini oluşturmak; maliyet, hedef kârlılık ve pazar fiyatlarını dengelemek

• Ürün reçetesi, ambalaj ve üretim kararlarının ticari etkilerini değerlendirmek

• Yeni ürün lansman süreçlerini pazarlama ve ticari ekiplerle birlikte planlamak

• Ürünün fikirden lansmana kadar tüm sürecinde ürün sahibi (product owner) rolünü üstlenmek

• Üst yönetime düzenli olarak ürün yol haritaları, fikir havuzları ve proje sunumları hazırlamak

Aranan Nitelikler

• FMCG gıda sektöründe ürün geliştirme, inovasyon veya pazarlama alanında en az 8 yıl deneyim

• Ürün fikri geliştirme, konsept yaratma ve proje yönetimi konusunda güçlü yetkinlik

• Pazarlama bakış açısına sahip, tüketici ve pazar odaklı düşünebilen

• Ambalaj geliştirme ve ürün görsel dili süreçlerinde aktif rol almış

• Ürün fiyatlama, maliyet yapısı ve kârlılık hesapları konusunda bilgi sahibi

• Ar-Ge, tasarım, pazarlama ve üretim ekipleriyle birlikte çalışmış

• Sunum, planlama ve hikâyeleştirme becerileri gelişmiş

• Yurt dışı seyahat engeli olmayan

• İleri düzey İngilizce bilgisi zorunludur

Bu pozisyon, Patisinno’da ürün fikrinin kaynağı, ürünün anlamını ve ticari değerini kuran; fikirleri anahtar teslim inovasyon projelerine dönüştüren merkezi bir liderlik rolüdür.

Teknik Ar-Ge değil; global vizyonlu ürün sahipliği ve inovasyon liderliği pozisyonudur.

Innovation & Product Development Manager

Location: Istanbul, Ankara

Company: Patis Food Group // Patisinno

Patisinno, operating under Patis Food Group, is not a conventional product development unit. It is an innovation structure that designs product ideas, concepts, and experiences and delivers them to brands as turnkey innovation projects.

We are looking for an Innovation & Product Development Manager who closely follows global trends, creates original product ideas, transforms them into strong product and brand concepts, and manages projects end-to-end from idea to launch.

This role goes beyond technical R&D. It is a product leadership position that owns the product’s idea, positioning, packaging, pricing architecture, and marketing logic with a global perspective.

Key Responsibilities

• Continuously monitor global trends in food, chocolate, packaging, taste, and consumer behavior

• Actively attend domestic and international trade fairs, industry events, and markets

• Translate global insights and observations into innovative product ideas

• Develop new product concepts including positioning, target audience, packaging, pricing, and value proposition

• Prepare and present structured monthly product idea pipelines and roadmaps

• Design product and concept outputs under the Patisinno turnkey innovation project model

• Collaborate with R&D, design, marketing, and production teams to bring concepts to life

• Manage packaging development processes including material, form, visual language, and messaging

• Build product pricing architecture by balancing cost structure, target margin, and market benchmarks

• Evaluate the commercial impact of formulation, packaging, and production decisions

• Plan and manage product launch processes together with marketing and commercial teams

• Act as the product owner, fully responsible from concept creation to market launch

• Regularly present product roadmaps, innovation pipelines, and project outputs to senior management

Required Qualifications

• Minimum 8 years of experience in product development, innovation, or marketing within the FMCG food industry

• Strong capability in product ideation, concept creation, and end-to-end project ownership

• Solid marketing mindset with strong consumer and market orientation

• Hands-on experience in packaging development and product visual language

• Knowledge of product pricing, cost structures, and margin calculations

• Proven experience working cross-functionally with R&D, design, marketing, and production teams

• Strong presentation, planning, and storytelling skills

• No restriction on international travel

• Advanced level of English is mandatory

This role is the source of product ideas at Patisinno, responsible for building the meaning, structure, and commercial value of products and transforming ideas into turnkey innovation projects.

It is not a technical R&D role, but a global product ownership and innovation leadership position.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri