Yiyecek İçecek Takım Lideri

İş Tanımı

Accor Grubu bünyesinde faaliyet gösteren Mercure Ankara Kızılay olarak, Yiyecek & İçecek Departmanımızın operasyonel süreçlerini yönetebilecek, misafir memnuniyetini ön planda tutan ve ekip yönetiminde deneyimli Yiyecek ve İçecek Takım Lideri arayışımız bulunmaktadır.

Görev ve Sorumluluklar

• Servis operasyonlarının Accor marka standartlarına uygun şekilde planlanması ve yürütülmesini sağlamak,
• Yiyecek & İçecek departmanının günlük operasyonlarını denetlemek ve yönetmek,
• Ekip üyelerinin eğitim ve gelişim süreçlerine destek olmak,
• Menülerin marka standartlarına uygun şekilde sunulmasını ve geliştirilmesini sağlamak,
• Ürün ve ekipman süreçlerinin takibini yapmak,
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarının uygulanmasını ve denetlenmesini sağlamak,
• Misafir memnuniyetini artırmaya yönelik çalışmalar yürütmek,
• Operasyonel raporlamalar hazırlamak ve yönetime sunmak.

Aranan Nitelikler

• Turizm ve Otelcilik Fakültesi veya Meslek Yüksekokulu mezunu,
• Benzer pozisyonda, tercihen 4 veya 5 yıldızlı otellerde en az 2 yıl deneyimli,
• Yiyecek & İçecek operasyonları konusunda bilgi sahibi,
• İyi derecede İngilizce bilen,
• Ekip yönetimi ve insan ilişkilerinde başarılı,
• Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilecek,
• Zaman yönetimi ve organizasyon becerileri gelişmiş,
• Analitik düşünebilen ve raporlama yapabilen,
• Misafir odaklı, güler yüzlü ve çözüm odaklı,
• Problem çözme ve ikna kabiliyeti yüksek.

Sunulan İmkanlar

• Dünyanın önde gelen otel gruplarından Accor bünyesinde kariyer fırsatı,
• Uluslararası çalışma ortamı,
• Eğitim ve gelişim programları,
• Kariyer gelişim ve terfi imkanları,
• Profesyonel ve dinamik ekip yapısı.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri