Aşçı

Yemekhane, 2008 yılından bugüne kurumsal yemeği bireysel lezzet ve damak tadı ile buluşturmaktadır. Holdinglerden bankalara, eğitim kurumlarından ulusal ve uluslararası zincir firmalara, rafineriden otomotive, bilişimden sağlık sektörüne kadar geniş bir müşteri portföyüne %100 müşteri memnuniyeti odaklı hizmet verilmektedir.

Antalya lokasyonlu hastane projemizde 'Aşçı ' pozisyonunda görev alacak çalışma arkadaşı aramaktayız.

Aranan Nitelikler:

• Catering, otel veya hastane mutfaklarında en az 2 yıl deneyimli,

• Tercihen hastane catering deneyimine sahip,

• Hastane deneyimi bulunmayan adaylar için catering mutfaklarında çalışmış olmak,

• Toplu yemek üretimi ve diyet menüler konusunda bilgi sahibi,

• Sıcak yemek üretimi konusunda tecrübeli,

• Hijyen belgesine sahip ve hijyen kurallarına özen gösteren,

• Takım çalışmasına yatkın,

• İşini severek yapan, güler yüzlü,

• Müşteri memnuniyetine önem veren.

İş Tanımı:

• Hastane çalışanları, hastalar ve hasta yakınlarının sayısı dikkate alınarak, belirlenen diyet listelerine uygun şekilde yemek üretimini gerçekleştirmek,

• Hijyen kuralları ve kalite standartlarına uygun üretim yapmak,

• Mutfağın temizlik ve düzenini sağlık kurallarına uygun şekilde sağlamak,

• Menüye uygun hazırlıkları gerçekleştirmek,

• Tüm yemekleri reçetelere uygun ve standartlara bağlı kalarak hazırlamak,

• Yeni menülerin hazırlanması ve sunum süreçlerinde aktif rol almak.