Miksolojist

Miksolojist | Akra Kemer Hotel | Antalya

Kurum Adı: BHM Otelcilik A.Ş.

Departman Adı: Yiyecek ve İçecek

Pozisyon Adı: Miksolojist

Çalışma Türü: Tam zamanlı

Şehir: Antalya | Kemer

 ŞİRKETİMİZ ve POZİSYON HAKKINDA:

Hizmette mükemmellik anlayışı ve “mutlu çalışan-mutlu misafir” misyonuyla Türk turizminde öne çıkan Akra Hotels, 2.600 çalışanı ve 4.331 yatak kapasitesi ile hizmet etmeye devam etmektedir. Köklü geçmişinden aldığı güç ve 50 yılı aşan deneyimiyle uluslararası otelcilik alanında sunduğu hizmetler, öncü ve yenilikçi insan kıymetleri uygulamaları ve yarattığı benzersiz gastronomi deneyimleriyle Akra Hotels, her zaman “rekabet üstü” olmayı hedeflemektedir.

Akra Hotels, Kemer ve Sorgun’daki tesislerinden sonra 2014 yılında Akra ve Akra V olarak ilk kez şehir otelciliğine adım atarak Antalya’ya taze bir soluk getirmiştir. 2015’te Akra Fethiye ve 2019’da Akra Fethiye The Residence ile turizm yatırımlarını devam ettirip toplamda 6 tesisiyle turizm sektöründe hizmet vermektedir.

Turizmin yanı sıra Antalya Organize Sanayi Bölgesi’nde yer alan 12 bin metrekarelik endüstriyel yıkama ve temizleme tesislerinde, günlük 80 ton tekstil temizleme kapasitesi ve 300’den fazla çalışanı ile hizmet veren, bölgenin en donanımlı ve en temiz tekstil yıkama ve temizleme tesisine sahiptir.

BHM Grubuna ait bir kuruluş olan Akra Kemer Hotel, Antalya-Kemer'de hizmet vermektedir.

GENEL NİTELİKLER ve YETKİNLİKLER:

• En az Lise Mezunu,       
• A2 seviye İngilizce yabancı dil bilgisine sahip,
• Departman tecrübesi 5 yıl, benzer pozisyonda 1 yıl deneyimi olan,
• Pozitif ve kişisel motivasyonu yüksek, takım arkadaşları arıyoruz.

İş Tanımı: Akra Hotels bünyesinde görevlendirilmek üzere şirket politikası doğrultusunda departman uygulamalarında  ve işleyişinde rol alacak ve otelimizi temsil edecek "Miksolojist" takım arkadaşı aramaktayız.

ESAS SORUMLULUKLAR:

• Günlük operasyonu takip etmek ve oluşan aksaklıkları analiz ederek önlem almak.
• İçecek ve kokteyllerin reçete ve standartlara uygun hazırlanmasını sağlamak.
• Yeni kokteyl, içecek ve servis sunumları geliştirerek menüye katkıda bulunmak.
• Garnitür, şurup, bitter ve diğer ürünlerin hazırlık ve tazeliğini kontrol etmek.
• Bar alanlarının düzen, temizlik ve ekipman kontrollerini yapmak.
• Makine ve ekipmanların çalışır durumda olmasını sağlamak.
• Ürünlerin ve malzemelerin son kullanma tarihlerini kontrol etmek.
• Eksik malzemeleri tespit etmek ve amire bildirmek.
• Sunum ve içecek servis tekniklerini geliştirmek.
• Otel ürün ve hizmetleri hakkında bilgi sahibi olmak.
• İş sağlığı, güvenlik ve hijyen kurallarına uymak ve uygulanmasını sağlamak.
• Acil durum, güvenlik ve kalite prosedürlerine uygun çalışmak.
• Enerji tasarrufu ve otel prosedürlerine uygun hareket etmek.

Akra Hotels, işe alımda fırsat eşitliği sağlayan işverendir. Buna göre aranan şartları sağlayan tüm adayların başvuruları etnik köken, ırk, dil, din, mezhep, yaş, cinsiyet, bedensel engellilik ve uyruk ayrımı yapmaksızın eşit fırsat ilkesi doğrultusunda işe alım için değerlendirilecektir.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri