Restoran Kaptanı

Manavgat Çolaklı’da bulunan üç otelden oluşan işletmemizde “Servis Sorumlusu (Restoran Kaptanı)'' olarak görevlendirilmek üzere aşağıdaki niteliklere sahip, çalışma arkadaşı aramaktayız.

İşin Tanımı

Yönetim tarafından belirlenen amaç ilke ve talimatlara uygun olarak; sorumluluğunda bulunan alanda yiyecek içecek servislerinin gerçekleştirilmesi için servis öncesi restoran hazırlıklarının yapılması, ilgili makineler, masa düzeni, servis malzemelerinin takibi, servis sonrası temizlik ve düzenlemelerin yapılarak bir sonraki mesai saatine hazırlanması, belirlenmiş olan servis saatleri içerisinde yiyecek içecek servisi hizmetlerinin misafir memnuniyeti ve belirlenmiş standartlara uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlamak 

Genel Nitelikler

• Tercihen meslek yüksekokulu, lise veya ilgili alanlardan mezun olmak, 
• Tercihen benzer pozisyonda deneyime sahip olmak,
• Tercihen İngilizce, Almanca ya da Rusça bilmek,
• MS Office programlarını kullanabilmek; otelcilik yazılımları (PMS vb.) konusunda bilgi sahibi olmak.
• Sorumlu olduğu alanın operasyonel işleyişini bilmek, temel kalite, iş güvenliği ve hijyen standartlarını bilmek.
• Küçük ekiplerin iş organizasyonunu yapabilmek ve iş akışını takip edebilmek.
• Problem çözme, etkili iletişim kurabilme, zaman yönetimi, ekip içinde uyumlu çalışma ve misafir memnuniyetini önceliklendirme becerilerine sahip olmak. 
  

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri