Gıda Mühendisi

Görev ve Sorumluluklar

• Grubumuzun turizm markası olan ve Kazdağları'nda Faaliyet gösteren Hattuşa Vacation Thermal Club otelimizde görevlendirilmek üzere, aşağıda belirtilen niteliklere sahip “Gıda Mühendisi” arayışımız bulunmaktadır
• Görev ve Sorumluluklar
• Otelin mutfak, depo ve gıda üretim alanlarında kalite ve hijyen standartlarının uygulanmasını sağlamak
• Gıda güvenliği prosedürlerini oluşturmak ve takip etmek
• Düzenli hijyen ve kalite denetimleri gerçekleştirmek
• Ürün kabul, depolama ve üretim süreçlerini kontrol etmek
• Uygunsuzlukların tespit edilmesi ve düzeltici faaliyetlerin takibini yapmak

Adaylarda Aranan Özellikler

• Deneyimli mühendis kadrosu, üniversite iş birlikleri ve AR-GE çalışmalarıyla sektöre yön veren şirket, jeotermal ısıtma, elektrik üretimi, termal turizm ve seracılık gibi alanlarda sürdürülebilir projeler gerçekleştirmektedir
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi
• HACCP, ISO 22000, hijyen ve sanitasyon uygulamalarına bilgi sahibi
• Gıda üretim, depolama ve servis süreçlerinde deneyimli
• Yasal mevzuat, gıda kodeksi ve denetim süreçleri hakkında bilgi sahibi
• Tedarikçi değerlendirme ve kalite kontrol süreçlerini yönetebilen
• Numune alma, analiz ve raporlama konularında deneyimli
• MS Office programlarını etkin kullanabilen
• Ekip içinde uyumlu çalışabilen, iletişim becerileri gelişmiş
• Öncelikli olarak otel, catering veya toplu yemek sektör deneyimi bulunan
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış (isteğe bağlı)

Çalışma Koşulları

• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek

İlan Detayı

1990 yılından bu yana faaliyet gösteren Doğan Jeotermal, özellikle 1994’ten itibaren uzmanlaştığı jeotermal enerji alanında; fizibilite, mühendislik, uygulama ve işletme süreçlerini kapsayan bütüncül çözümler sunmaktadır.

Grup bünyesindeki Yalçın Boru ile ön izolasyonlu boru sistemleri üretimi yaparken, bu sistemlerin sahada projelendirilmesi ve kurulumu YD Teknik tarafından anahtar teslim olarak yürütülmektedir.

Doğan Jeotermal, mühendislik gücü ve sürdürülebilirlik yaklaşımıyla Türkiye'nin jeotermal potansiyelini ekonomiye kazandırmaya devam etmektedir.

Analitik düşünme ve problem çözme becerisi güçlü.

Planlama, organizasyon ve takip yönü kuvvetli.

Personelin gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerini planlamak.

Resmi kurum denetimlerine hazırlık yapmak ve süreçleri yönetmek.

Düzeltici ve önleyici faaliyetleri takip ederek raporlamak.