Gıda Mühendisi

Beklenen Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Öncelikli olarak fermente ürünler (şarap/bira ve benzeri) ve/veya kahve kavurma/işleme süreçlerinde deneyimli ya da bu alanlara yüksek ilgisi olan,
• Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri (ISO 22000, HACCP, GMP, BRC ve benzeri) konusunda bilgi sahibi,
• Üretim süreçlerinde kalite kontrol, hijyen ve sanitasyon uygulamalarına bilgi sahibi,
• Ekip içinde uyumlu çalışabilen ve iletişim becerileri güçlü,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Gıda endüstrisinde deneyimli veya öğrenmeye ve gelişime açık,
• Adayların başvurularını bekliyoruz
• Eğitim SeviyesiÜniversite(Mezun)
• Deneyim2 - 99 yıl arası

Üstlenilecek Görevler

• Denizli Bozkurt (Baklan Kuyucak Köyü) bölgesinde yer alan tesisimizde, nitelikli kahve kavurma ve geleneksel/modern yöntemlerle şarap üretimi gerçekleştirmekteyiz
• Kaliteden ödün vermeyen, doğayla iç içe ve üretim süreçlerini titizlikle yöneten ekibimize liderlik edecek, üretim heyecanımızı paylaşacak bir Gıda Mühendisi alınacaktır
• Kahve kavurma ve şarap üretimi süreçlerinin baştan sona kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun olarak yürütülmesini sağlamak,
• Hammadde kabulünden paketleme aşamasına kadar tüm gıda güvenliği (HACCP, ISO 22000 ve benzeri) ve hijyen denetimlerini gerçekleştirmek,
• Üretim izinleri, yasal mevzuatlar ve belgelendirme süreçlerini (Tarım ve Orman Bakanlığı, TAPDK/Tütün ve Alkol Dairesi mevzuatları) takip etmek ve yönetmek,
• Ürün kalite kontrol analizlerini yapmak, tat ve aroma profillerinin takibini sürdürmek,
• Üretim verimliliğini artırmaya yönelik Ar-Ge ve süreç geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak,

Genel Açıklama

Resmi kurumlarla (Tarım İl/İlçe Müdürlükleri ve benzeri) iletişim ve belgelendirme süreçlerini yönetebilecek,.

Analitik düşünme ve problem çözme yeteneğine sahip,.

Detaylara önem veren, sonuç ve çözüm odaklı,.

Stok, hammadde ve üretim raporlamalarını düzenli olarak yönetime sunmak.

BölümGıda Mühendisliği.

Çalışma Modeliİş Yerinde.

LokasyonDenizli.

Pozisyon SeviyesiUzman.

Pozisyon Koşulları

• Çalışma ŞekliTam Zamanlı