Şube Müdürü - Gaziantep

Restorancılık sektöründe zincir şubeler şeklinde faaliyet gösteren firmamızın Gaziantep şubesinde görevlendirilmek üzere “Restoran Müdürü” arayışımız bulunmaktadır.

İŞ TANIMI

Servis standartlarına uygun, kaliteli ve misafir memnuniyetini ön planda tutan hizmet sunulmasını sağlamak,

Restoranın genel operasyonel işleyişini takip etmek, aylık raporları hazırlamak ve ilgili birimlere sunmak,

Tüm yasal mevzuat ve gerekliliklerin uygulanmasını sağlamak,

Müşteri ilişkileri, ürün bilgisi, stok yönetimi ve SKT (Son Kullanma Tarihi) kontrolleri konularında ekibin eğitim ve gelişimini desteklemek,

Marka standartlarının tüm operasyon süreçlerinde uygulanmasını ve sürdürülebilirliğini sağlamak.

GENEL NİTELİKLER

Tercihen üniversitelerin Turizm Otelcilik, İşletme veya ilgili bölümlerinden mezun,

Hizmet sektöründe en az 5 yıl yöneticilik deneyimine sahip,

Tercihen İngilizce bilgisi bulunan,

Restoran otomasyon sistemleri konusunda (tercihen Micros) bilgi sahibi ve MS Excel’i etkin kullanabilen,

Planlama, organizasyon, analiz ve raporlama yetkinliklerine sahip,

Stok yönetimi, sipariş süreçleri ve personel yönetimi konularında deneyimli,

İnsan ilişkilerinde güçlü, misafir memnuniyeti odaklı,

Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek takım arkadaşları arıyoruz.