Alakart Garson

Pozisyon Gereksinimleri

• Menü içeriğine, ürün özelliklerine ve pişirme süreçlerine bilgi sahibi olmak
• Misafirlerin her yemek ve içecek deneyiminden memnuniyetini düzenli olarak kontrol etmek ve gerekli aksiyonları almak
• Öncelikli olarak Fine Dining ve üst segment Uzak Doğu restoranlarında servis deneyimi bulunan,
• Şarap, premium içkiler ve ağır alkollü içecekler hakkında mesleki bilgi sahibi,
• İyi derecede İngilizce bilen (misafir iletişimini rahatlıkla sürdürebilecek seviyede),
• MICROS POS sistemi kullanımına bilgi sahibi olması tercih sebebi,
• Ekip içinde uyumlu çalışabilen, temsil yeteneği yüksek,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek adaylar
• Eğitim SeviyesiLise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun), Doktora(Mezun)
• DeneyimEn çok 2 yıl tecrübeli
• Askerlik DurumuYapıldı

Bu Rolde Yürütülecek İşler

• Görev ve Sorumluluklar
• Servis öncesinde porselen, cam ve gümüş servis ekipmanlarının temizlik, hijyen ve sunum standartlarına uygunluğunu kontrol etmek
• Çalışma ve misafir alanlarının temizliğini sağlamak; kullanılan yiyecek-içecek ekipmanlarını toplayarak ilgili alanlara iade etmek
• Masa düzenini işletmenin servis standartlarına uygun olarak hazırlamak; masa örtüsü, cam ekipmanları, porselenler ve çatal-bıçak düzenini eksiksiz kurmak
• Servis sırasında masaları düzenli olarak kontrol etmek, boş tepsileri toplamak ve gerektiğinde masa temizliği yapmak
• Menü hakkında misafirlerden gelen soruları yanıtlamak, gerektiğinde mutfak ekibiyle koordinasyon sağlamak
• Engelli bireyler, yaşlı misafirler ve çocuklu ailelere ihtiyaç duyduklarında destek sağlamak
• Açılış ve kapanış kontrol listelerini eksiksiz uygulamak
• Şefleri ve yöneticileri tarafından verilen görevleri zamanında ve eksiksiz yerine getirmek
• Tüm ödeme yöntemlerini şirket muhasebe politika ve prosedürlerine uygun şekilde gerçekleştirmek
• Hesapların doğru şekilde hazırlanmasını ve tahsilat işlemlerinin eksiksiz tamamlanmasını sağlamak
• Vardiya sonunda kasa sayımını yapmak, gerekli raporları hazırlamak ve olası farklılıkları yöneticisine bildirmek

Pozisyon Hakkında Ek Bilgi

Ürün mevcudiyeti, hazırlık ve bekleme süreleri konusunda mutfak ekibiyle sürekli iletişim halinde olmak.

Misafirlerin ek siparişlerini, alerjen bilgilerini, diyet gereksinimlerini ve özel taleplerini eksiksiz şekilde mutfağa iletmek.

Siparişleri MICROS POS sistemi üzerinden doğru ve eksiksiz olarak kaydetmek.

Gün boyunca "Clean as You Go" prensibini uygulayarak çalışma alanlarının düzenini ve hijyenini korumak.

Misafir ihtiyaçlarını önceden öngörerek profesyonel, sıcak ve misafir odaklı hizmet sunmak.

Misafirleri otelden veya restorandan ayrılırken teşekkür ederek nazik ve profesyonel şekilde uğurlamak.

Tüm JW Marriott hizmet standartlarına ve marka prosedürlerine uygun çalışmak.

İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG), şirket güvenlik politikaları ve prosedürlerine tam uyum göstermek; olası riskleri yöneticisine bildirmek.

Şirket varlıklarını ve gizli bilgileri korumak.

Açık, profesyonel ve saygılı iletişim kurmak; ekip çalışmasını desteklemek.

Kasa ve Ödeme İşlemleri.

Nakit, kredi kartı ve ikram işlemlerini şirket prosedürlerine uygun olarak yürütmek.

Kasa mevcudunu güvenlik prosedürlerine uygun şekilde muhafaza etmek ve devretmek.

Kasiyer çalışma alanını düzenli, temiz ve eksiksiz halde tutmak.

Misafir memnuniyetini ön planda tutan, iletişim becerileri güçlü,.

Kişisel bakımına ve dış görünümüne özen gösteren,.

Yabancı Dilİngilizce(Okuma : İleri, Yazma : İleri, Konuşma : İleri).

Çalışma Modeliİş Yerinde.

Lokasyonİstanbul.

Pozisyon SeviyesiEleman.

İşin Sunduğu Koşullar

• Alkol servisi ile ilgili yasal düzenlemelere, şirket prosedürlerine ve servis standartlarına uygun hareket etmek
• Hijyen kurallarına ve servis standartlarına titizlikle uyan,
• Çalışma ŞekliTam Zamanlı