AŞÇIBAŞI

Lezzetin üretildiği yerde sen de yerini almak ister misin? Ataşehir ve Maltepe’deki mutfaklarımızda ekibimize katılacak, dinamik ve sorumluluk sahibi Aşçıbaşı tecrübesinde bulunmuş ekip arkadaşları arıyoruz.

Nitelikler

• En az 15 yıl deneyimli,

• En az ilkokul mezunu,

• 2000+ kişilik üretim operasyonu yönetmiş, VIP hizmetlerinde görev almış ve güçlü sunum becerilerine sahip,

• Takım çalışmasına yatkın,

• Gıda güvenliği ve hijyen konularında bilgili,

• Dikkatli ve düzenli çalışan,

• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.

Sorumluluklar

• 30 kişilik mutfak ekibinin yönetilmesi, görevlendirilmesi, geliştirilmesi ve günlük operasyonun koordine edilmesi.

• Sulu yemek, alakart ve otel mutfağı üretiminde günlük 2000 kişilik yemeğin hazırlanması ve tüm üretim süreçlerinin yönetilmesi.

• 2000 kişilik büyük ölçekli organizasyonların yemek planlama, koordinasyon ve operasyon süreçlerinin yürütülmesi.

• VIP organizasyonlara özel menülerin oluşturulması, sunum standartlarının belirlenmesi ve yüksek kalitede hizmet verilmesi.

• Tatlı ve pastane bölümüne hâkim olunması; reçete, gramaj, üretim ve kalite standartlarının oluşturulması ve uygulanması.

• Cafe bölümüne yönelik yeni ürün reçetelerinin geliştirilmesi ve menü yenileme çalışmalarının yapılması.

• Hijyen, kalite, gıda güvenliği ve maliyet kontrol süreçlerinin yönetilmesi; denetim ve raporlamaların gerçekleştirilmesi.

Biz Kimiz?

CRC A.Ş., gıda, perakende ve kurumsal hizmet sektörlerinde yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler sunmak üzere 2006 yılında kurulmuştur.
2024 yılında Migros A.Ş. ile gerçekleştirdiğimiz ortaklık sayesinde, Migros iştiraki olarak büyümeye ve genişlemeye devam ediyoruz.

Neler Yapıyoruz?

CRC A.Ş. olarak gıda sektöründeki güçlü markalarımız GurmePack, GurmeMutfak, Onekitchen ile sağlıklı, pratik ve lezzetli yemek alternatifleri sunuyoruz.