Aşçı

Beklenen Nitelikler

• Polku Anaokulu bünyesinde, çocuklarımızın sağlıklı ve dengeli beslenme süreçlerine katkı temin edecek, hijyen kurallarına önem veren ve mutfak düzenine bilgi sahibi bir aşçı alınacaktır
• Görev alacak adayın; günlük yemek ve ara öğün hazırlık süreçlerinde aktif rol alması, çocuk beslenmesine uygun menüler konusunda titiz çalışması ve mutfak hijyen standartlarına uygun hareket etmesi beklenmektedir
• Çocuklarla iletişimi güçlü, ekip içinde uyumlu çalışabilen, düzenli ve sorumluluk bilinci yüksek çalışma arkadaşlarıyla uzun vadeli bir ekip oluşturmayı hedefliyoruz
• Asgari 2, azami 5 yıl Aşçı pozisyonunda deneyim
• Öncelikli olarak Üçlü hijyen belgesi bulunan
• Hijyen kurallarına bilgi sahibi ve bu kuralları uygulama konusunda titiz
• Toplu yemek hazırlama alanında deneyim sahibi
• Çocuk beslenmesi hakkında bilgi sahibi
• Ekip içinde uyumlu çalışabilen ve iletişim becerileri yüksek
• Eğitim SeviyesiLise(Mezun)
• Deneyim2 - 5 yıl arası

Üstlenilecek Görevler

• Rol ve Sorumluluklar
• Günlük yemek menülerinin hazırlanması ve sunulması
• Hijyen kurallarına uygun olarak mutfak düzenini sağlamak
• Çocuk beslenmesi için uygun ve sağlıklı yemekler hazırlamak
• Gıda stoklarının kontrolü ve malzeme ihtiyaçlarının belirlenmesi
• Ekip çalışmasına katkıda bulunarak mutfak içi işbirliğini sağlamak
• Mutfak temizliği ve düzeninin sağlanması

Genel Açıklama

İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilme.

Stres altında hızlı ve etkili çalışabilme becerisi.

Gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun çalışma alışkanlığı.

Mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli bir şekilde kullanılması.

Çalışma Modeliİş Yerinde.

Lokasyonİstanbul.

Pozisyon SeviyesiHizmet Personeli.

Pozisyon Koşulları

• Yaratıcı ve yenilikçi yemek tarifleri geliştirebilme yeteneği
• Toplu yemek hazırlama süreçlerinde etkin rol almak
• Yemeklerin lezzet ve sunum kalitesini sürekli olarak iyileştirmek
• Yemek tariflerinin geliştirilmesi ve yeni tariflerin denenmesi
• Çalışma ŞekliTam Zamanlı