AŞÇIBAŞI

Lezzetin üretildiği yerde sen de yerini almak ister misin? Ataşehir ve Maltepe’deki mutfaklarımızda ekibimize katılacak, dinamik ve sorumluluk sahibi Aşçıbaşı tecrübesinde bulunmuş ekip arkadaşları arıyoruz.
Nitelikler

• En az 15 yıl deneyimli,

• En az ilkokul mezunu,

• 2000+ kişilik üretim operasyonu yönetmiş, VIP hizmetlerinde görev almış ve güçlü sunum becerilerine sahip,

• Takım çalışmasına yatkın,

• Gıda güvenliği ve hijyen konularında bilgili,

• Dikkatli ve düzenli çalışan,

• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.
• Sorumluluklar

• 30 kişilik mutfak ekibinin yönetilmesi, görevlendirilmesi, geliştirilmesi ve günlük operasyonun koordine edilmesi.

• Sulu yemek, alakart ve otel mutfağı üretiminde günlük 2000 kişilik yemeğin hazırlanması ve tüm üretim süreçlerinin yönetilmesi.

• 2000 kişilik büyük ölçekli organizasyonların yemek planlama, koordinasyon ve operasyon süreçlerinin yürütülmesi.

• VIP organizasyonlara özel menülerin oluşturulması, sunum standartlarının belirlenmesi ve yüksek kalitede hizmet verilmesi.

• Tatlı ve pastane bölümüne hâkim olunması; reçete, gramaj, üretim ve kalite standartlarının oluşturulması ve uygulanması.

• Cafe bölümüne yönelik yeni ürün reçetelerinin geliştirilmesi ve menü yenileme çalışmalarının yapılması.

• Hijyen, kalite, gıda güvenliği ve maliyet kontrol süreçlerinin yönetilmesi; denetim ve raporlamaların gerçekleştirilmesi.
• Biz Kimiz?
• CRC A.Ş., gıda, perakende ve kurumsal hizmet sektörlerinde yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler sunmak üzere 2006 yılında kurulmuştur.
• 2024 yılında Migros A.Ş. ile gerçekleştirdiğimiz ortaklık sayesinde, Migros iştiraki olarak büyümeye ve genişlemeye devam ediyoruz.
• Neler Yapıyoruz?
• CRC A.Ş. olarak gıda sektöründeki güçlü markalarımız GurmePack, GurmeMutfak, Onekitchen ile sağlıklı, pratik ve lezzetli yemek alternatifleri sunuyoruz.