Asistan Müdür

Adaylarda Aranan Özellikler

• Maslak Mashattan Sitesi içerisinde bulunan restoranımıza "Vardiya / Asistan Müdür (Shift / Assistant Manager)" arayışımız bulunmaktadır
• Misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak, şikâyet ve talepleri hızlı şekilde çözmek
• Restoran, kafe veya otel sektöründe asgari 2-3 yıl yönetici veya vardiya sorumlusu deneyimi
• Eğitim SeviyesiLise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun), Doktora(Mezun)
• Deneyim2 - 99 yıl arası
• EhliyetB
• Askerlik DurumuYapıldı

Görev ve Sorumluluklar

• Restoranın günlük operasyonlarını şirket standartlarına uygun şekilde yönetmek
• Vardiya açılış ve kapanış işlemlerini eksiksiz gerçekleştirmek
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş güvenliği kurallarının uygulanmasını sağlamak
• Kasa işlemleri, günlük raporlar ve nakit kontrolünü gerçekleştirmek
• Stok takibi yapmak, eksikleri yönetime bildirmek ve sipariş süreçlerine destek olmak
• Ekip performansını takip ederek motivasyonu artırmak ve disiplini sağlamak
• Restoran Müdürünün bulunmadığı durumlarda operasyonun tüm sorumluluğunu üstlenmek
• Liderlik ve ekip yönetimi becerisi

İlan Detayı

Yeni personelin oryantasyon ve eğitim süreçlerini yürütmek.

Güçlü iletişim ve problem çözme yeteneği.

Misafir odaklı hizmet anlayışı.

Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilme.

MS Office ve restoran POS sistemlerini kullanabilme artı değer olarak kabul edilir.

Yabancı Dilİngilizce(Okuma : Orta, Yazma : Orta, Konuşma : Orta).

BölümYiyecek ve İçecek İşletmeciliği.

Çalışma Modeliİş Yerinde.

Lokasyonİstanbul.

Çalışma Koşulları

• Servis ekibini yönetmek, görev dağılımını yapmak ve vardiya boyunca ekibi koordine etmek
• Servis kalitesini sürekli denetlemek ve gerekli iyileştirmeleri yapmak
• Yoğun saatlerde servis ve mutfak ekiplerine aktif destek vermek
• Esnek çalışma saatlerine ve vardiyalı sisteme uygunluk
• Çalışma ŞekliTam Zamanlı