Chef De Partie

Pozisyon Gereksinimleri

• Executive Chef ve Sous Chef ile koordineli çalışarak kaliteyi yüksek seviyede tutmak
• Asgari 2 yıl Chef de Partie pozisyonunda deneyim
• Mutfak operasyonlarına, ürün hazırlık tekniklerine ve pişirme yöntemlerine bilgi sahibi
• Ekip içinde uyumlu çalışabilen, iletişim becerileri güçlü
• Değişken mesai düzenine uyum sağlayabilen
• Hijyen sertifikası bulunan (öncelikli olarak)
• Eğitim SeviyesiLise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun), Ön Lisans(Öğrenci), Üniversite(Öğrenci), Yüksek Lisans(Öğrenci), Yüksek Lisans(Mezun), Doktora(Öğrenci), Doktora(Mezun)
• Deneyim2 - 25 yıl arası
• Askerlik DurumuYapıldı

Bu Rolde Yürütülecek İşler

• Menü uygulamalarını standartlara uygun şekilde gerçekleştirmek
• Mutfak hijyen ve gıda güvenliği kurallarına tam uyum sağlamak
• Ürün stok takibi ve sipariş süreçlerine destek olmak

Pozisyon Hakkında Ek Bilgi

Şeflik tutkusunu profesyonel bir sahneye taşımak ister misin?

Restoranımızda mutfak ekibimizle birlikte çalışacak, yaratıcılığını ve teknik bilgisini sergilemekten keyif alan, dinamik bir Chef de Partie (Sıcak/Soğıuk/Izgara) alınacaktır.

Eğer detaylara önem veren, disiplinli ve gelişime açık bir şefsen, seni aramızda görmek isteriz!

Senden Ne Bekliyoruz?

Commis ve Demi Chef ekiplerine mentorluk etmek; günlük iş akışını planlamak.

Nasıl Birini Alınacaktır?

Fine dining, brasserie veya yüksek hacimli restoran mutfaklarından birinde çalışmış olmak.

Sana ne Sunuyoruz?

Öğrenme ve gelişim imkanları.

Profesyonel, yaratıcı ve destekleyici bir mutfak kültürü.

Kariyerini ileri taşıyabileceğin güçlü bir marka ve ekip.

Yabancı Dilİngilizce(Okuma : Orta, Yazma : Orta, Konuşma : Orta).

Çalışma Modeliİş Yerinde.

Lokasyonİstanbul.

Pozisyon SeviyesiUzman.

İşin Sunduğu Koşullar

• Kendi bölümünün (istasyonunun) tüm hazırlık, üretim ve servis süreçlerini yönetmek
• Yemek, servis ve üniforma imkanları
• Çalışma ŞekliTam Zamanlı