Executive Şef

İş Tanımı

·         Accor standartları doğrultusunda misafirlere kusursuz hizmet sağlamak,

·         Mutfak bütçesinin hazırlanması ve maliyetleri kontrol ederek kârlılığı muhafaza etmek,

·         Hizmet ve üretim bölümlerini denetlemek,

·         Ürün stok takibini yapmak ve denetlemek,

·         Mutfak operasyonunun kusursuz olmasını sağlamak,

·         Geliştirici eğitimleri vermek ve takip etmek.

Aranılan Nitelikler

·         Meslek Yüksek Okulu Aşçılık bölümlerinden mezun ya da kalfalık veya ustalık belgesine sahip,

·         Hijyen sertifikasına sahip,

·         Benzer pozisyonda 2 yıl deneyimli,

·         Ms Office programlarını kullanabilen,

·         Hizmet kalitesini her zaman ileri taşımayı hedefleyen,

·         İletişimi güçlü,

·         Yönetim, liderlik ve motivasyon yetkinliğine sahip,

·         Planlama, zaman ve stres yönetiminde güçlü,

·         Güleryüzlü hizmet anlayışını benimseyen,

·         Araştırmacı, keşfetmeyi seven ve yeni deneyimlere açık,

·         Problem çözmeyi seven,

·         Hijyen ve kişisel bakımına dikkat eden,

·         Ekip içinde çalışmayı seven,

·         Vardiya sisteminde çalışabilen,

·         Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri