Garson

Başvuru Kriterleri

• Eğitim SeviyesiLise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun), Doktora(Mezun)
• DeneyimEn çok 2 yıl tecrübeli

Pozisyonun Kapsamı

• Görevin Sorumlulukları
• Menü içeriğini bilmek, yemeklerin pişme sürecini bilmek, ürün mevcudiyetini hakkında mutfak ile iletişimde olmak,
• Sipariş sırasında MICROS sisteminde kayıt işlemini gerçekleştirmek,
• Yemek alanının temizliğinin sağlanması doğrultusunda, gerektiği şekilde tepsileri toplamak ve masaları temizlemek
• Aletlerin, ekipmanların ve makinelerin güvenli bir şekilde çalıştırılması ve saklanması için politika ve prosedürleri takip etmek
• Şefleriniz tarafından talep edilen diğer iş görevlerini yerine getirmek,
• Konukların hizmet ihtiyaçlarını profesyonel ve olumlu bir şekilde zamanında karşılamak üzere mutfak ile koordinasyonu sağlamak,
• Misafirlerin her bir yemeğe ve/veya içeceklere ilişkin memnuniyetini sorup kontrol etmek
• Açılış ve kapanış check listeleri eşliğinde, tanımlanmış işleri gerçekleştirmek
• Beklenen iş düzeyi için gerekli para üstü miktarını alarak ve kasa mevcudunu daima güvende tutarak, devredilen kasa mevcudunu alıp sözleşme konusu meblağların doğruluğunu sağlamak
• Eklenen ve alınan ikramlar/ücretsiz hizmetler de dahil olmak üzere tüm nakit işleme ve kredi politikalarına/prosedürlerine bağlı kalarak, hesap makbuzunu fiziksel olarak sunmak ve ödeme işlemini gerçekleştirmek
• Gerektiğinde üstlerinin ve/veya işverenin verdiği diğer talimat ve görevleri yerine getirmekle yükümlüdür,

İşveren Bilgilendirmesi

Bekleme süresi ve ürün mevcudiyeti hakkında mutfak ile iletişim kurmak.

Kullanım öncesinde tüm porselen, cam ve gümüş eşyaların temizlik ve sunuma uygunluğunu teftiş etmek.

Yiyecek ve içecek maddelerini temizleyerek, toplayarak ve uygun alana iade ederek, çalışma ve misafir alanlarının temizliğini korumak.

Masaları, tüm malzemelerin kalite standartlarını karşıladığından emin olarak, masa örtüsü, cam eşya, tabak/porselen eşyalar ve gümüş/sofra takımı türleri dahil olmak üzere, etkinlik türüne ve hizmet standartlarına uygun biçimde kurmak.

Gün boyunca, kullandıkça-temizleme (clean-as-you-go) prosedürlerini uygulayarak, çalışma alanlarının temizliğini korumak.

Misafirler otelden ayrılırken her birine teşekkür etmek, kendilerini tekrar beklediğimizi belirtmek ve sıcak, sevgi dolu bir tonda veda etmek.

Tüm ISG, şirket güvenlik politika ve prosedürlerini takip edip; kazaları, yaralanmaları ve güvenli olmayan çalışma koşullarını yöneticiye bildirmek,.

Özel bilgilerin gizliliğini ve şirket varlıklarını korumak,.

Açık ve profesyonel bir dil kullanarak konuşmak.

Pozitif iş ilişkileri geliştirmek ve sürdürmek, ortak hedeflere ulaşmak için ekibini desteklemek, diğer çalışanların endişelerine uygun şekilde dinlemek ve yanıt vermek,.

Tüm JW Marriott standartlarını karşılamak,.

Tescilli materyali korumak ve korunduğundan emin olmak,.

Şirket araçlarını, ekipmanlarını, makinelerini veya diğer varlıklarını şirket politikaları ve prosedürlerine uygun olarak korumak,.

Konukların ihtiyaçlarını daha iyi anlamak için sorular sormak ve konuk tercihlerini izlemek/dinlemek ve mümkün olduğunda bunlara göre hareket edip konukların hizmet ihtiyaçlarını tahmin etmek,.

Menü seçimleriyle ilgili soruları yanıtlamak ve gerektiğinde mutfak personeline danışmak,.

Tüm ödeme yöntemlerini Muhasebe prosedür ve politikalarına uygun biçimde işlemek,.

Güvenlik prosedürlerine uyarak kasa mevcudunu tahsis edilen iş istasyonundan/istasyonuna taşımak,.

Belirtilen malzeme, form ve kaynak materyallerle kasiyer iş istasyonunu kurup organize etmek ve iş istasyonunu daima temiz tutmak.

Yabancı Dilİngilizce(Okuma : İyi, Yazma : İyi, Konuşma : İyi).

Çalışma Modeliİş Yerinde.

Lokasyonİstanbul.

Pozisyon SeviyesiEleman.

Çalışma Düzeni

• Ek yemek taleplerini, alerjen gıdaları, diyet ihtiyaçlarını ve mutfağa özel istekleri iletmek,
• Alkol servisine ilişkin uygun prosedürlere uymak, yerel Eğitim ve Kılavuzlara uygun hareket etmek
• Konukların hizmet ihtiyaçlarını önceden tahmin edip ele almak, yardıma ihityacı olan bireylere (Engelli bireyler, yaşlılar, çocuklar) yardımcı olmak ve misafirlere içten bir servis vermek,
• Yenilenmesi gereken yemek şiparişlerinde, ürün mevcudiyeti ve bekleme süresi hakkında mutfak ile iletişim kurmak,
• Vardiya bitiminde kasa mevcudu sayımı yapmak, belirtilen kasiyer raporlarını doldurmak, her türlü uygunsuzlukları çözümlemek, makbuzların teslimini yapmak ve kasa mevcudunu güvenceye almak
• Çalışma ŞekliTam Zamanlı