Garson

Türk misafirperverliğini, üstün kalite anlayışıyla harmanlayarak kısa sürede Türkiye’de turizmin önde gelen markalarından biri haline gelen Titanic Hotels, temelleri 1970 yılında Berlin’de bir restoranla atılan ve 1993 yılından beri turizm sektöründe yer alan AYG Şirketler Grubunun zincir otel markasıdır. İstikrarlı bir büyüme stratejisi benimseyen Titanic Hotels, İstanbul, Antalya, Bodrum ve Berlin’de hem yatırımcısı ve hem de işletmecisi olduğu otelleri ile sadece ülkemizde değil uluslararası arenada da Titanic markasından söz ettirmeyi başarmıştır. 

İstanbul’da 5 otel, Antalya’da 3 otel, Bodrum’da 1 otel ve Almanya’nın başkenti Berlin’de de 4 adet olmak üzere toplamda 5600 oda kapasiteli 13 otel Titanic Hotels bünyesinde bulunmaktadır.

“GARSON"

Otelcilikte Uluslararası marka olan TITANIC HOTELS markamızın Istanbul bölgesinde faaliyet gösteren TITANIC PORT BAKIRKÖY otelimizin Yiyecek&İçecek Departmanında sizi “Garson” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.

• Güçlü iletişim becerilerine sahip olmak
• Erkek adaylar için tercihen askerlik hizmetini tamamlamış olmak
• Düzenli ve disiplinli çalışmak
• Micros kullanımında deneyimli olmak
• İyi seviyede İngilizce bilmek
• Mimimum Meslek Yüksekokul mezunu olmak
• Operasyon saatleri içerisinde ayakta çalışabilmek
• Vardiyalı sistemde ve gece çalışabilmek
• Diksiyonu düzgün ve prezentabl olmak
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışmak
• Yiyecek ve içecek alanında kariyer hedefi olmak
• Tercihen benzer pozisyonda minimum 1 yıl deneyimli olmak

İŞ TANIMI

• Görevli olduğu istasyonun temizliğini kontrol etmek
• Bayan garsonlar gerektiğinde hostes olarak da görev yapmak
• Misafirlere hızlı ve servis manueline göre hizmet sağlamak
• Misafirleri mümkün olduğunca isimleriyle selamlamak
• Yan iş planında belirlenen tüm yan işleri plana göre yapmak
• Günlük spesiyallerin, çorbaların, içeceklerin farkında olmak
• Tüm menü içeriğini, garnitürleri, hazırlık metodlarını bilmek. Misafirlerden gelebilecek sorulara karşı direkt, bilinçli olarak cevap verebilmek. Kayıtları kullanmayı bilmek
• Elektronik kasa işlemlerini bilmek, yönetimin yazılı izni olmadan iptal işlemleri gerçekleştirmemek
• Misafirin siparişini almada tüm prosedürleri bilmek ve uygulamak
• Yemeği misafire servis etmeden önce görüntüsünü, ısısını ve porsiyon büyüklüğünü kontrol etmek ve standartlara uyduğuna emin olmak
• Tüm profesyonel yönetimin kendisinden talep ettiği işleri yapmak. (İstekler mantıklı olduğu ve personelin kapasitesini aşmadığı sürece)
• Yöneticisine ve/veya ilgili kişilere bulunduğu – gideceği yer vb konularda bilgi vermek
• Çalışmalarını verimlilik, motivasyon, ekip çalışması, iletişim ve işbirliği ilkeleri doğrultusunda gerçekleştirmek
• Departman yöneticisi tarafından kendisine bildirilen eğitimlere katılmak
• İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili çalışmalara uymak, iş güvenliği için tehlike yaratan durumları yöneticisine raporlamak
• Gerçekleşen küçük ve/veya büyük tüm kazaları yöneticisine bildirmek
• Sorumlu olduğu görev ile ilgili yasal mevzuatları takip etmek ve uygulamalara uymak
• Yönetim tarafından kendisine verilen diğer görevleri yerine getirmek
• Siparişlerin yerlerine ulaştırılması için tepsi ve oda servisi arabalarını hazırlamak ve imzalanmış adisyonları toplamak
• Kullanılan oda servisi masa ve tepsilerini katlardan toplamak
• Yemek servisi ile ilgili tüm SOP’lere uymak
• Misafir talepleri ile ilgilenmek
• Menüyü çok iyi bir şekilde bilmek
• Kaptan tarafından yönlendirildiği şekilde room servis arabalarını  temizlemek
• Telefonla görüşme prosedürlerini doğru bir şekilde izlemek
• Tüm siparişlerin micros ile faturalandırıldığından emin olmak
• Üniformasını her zaman tertipli ve düzenli tutmak ve otel prosedürlerine uymak
• Kayıp, bulunma prosedürlerini uygulamak; güvenliğe derhal haber vermek
• Görevlerinin yerine getirilmesi sırasında gerekli kararları vermek, inisiyatif kullanmak

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri