Hamur Ustası

Beklenen Nitelikler

• Yeni açılan Ümraniye’deki üretim tesisimizde görevlendirilmek üzere, hamur ve artisan bakery süreçlerine bilgi sahibi ekip arkadaşı alınacaktır
• Artisan bakery ve hamur üretimi alanında tecrübe sahibi
• Ekşi maya süreçlerine bilgi sahibi
• Burger bun, sandviç ekmeği, focaccia, kahvaltılık unlu mamuller gibi ürünleri çıkarabilen
• Fermentasyon süreçlerini bilen
• Anadolu Yakası’nda yaşayan adaylar artı değer olarak kabul edilir
• Eğitim Seviyesiİlk Öğretim(Mezun)
• DeneyimTecrübeli / Tecrübesiz

Üstlenilecek Görevler

• The Istanbul Butcher; üretim, perakende ve restoran operasyonlarını bir arada yürüten premium segmentte bir gıda markasıdır
• Üretim alanının düzen ve hijyen kontrolünün sağlanması
• Kurulum sürecindeki üretim operasyonunda aktif rol alabilecek, işi sahiplenen ve uzun vadeli çalışmayı hedefleyen adayların başvurularını bekliyoruz

Genel Açıklama

Şirket Hakkında.

Gramaj, reçete ve üretim standardizasyonuna önem veren.

Üretim hijyeni ve düzenine dikkat eden.

Ekip çalışmasına uyumlu.

Üretim temposuna ayak uydurabilecek.

Gerektiğinde tatlı üretimine destek verebilecek.

İş Tanımı.

Günlük hamur ve bakery üretim süreçlerinin yönetilmesi.

Reçetelerin uygulanması ve geliştirilmesi.

Ürün kalite standardının korunması.

Yeni ürün geliştirme süreçlerine destek verilmesi.

Çalışma Modeliİş Yerinde.

Lokasyonİstanbul.

Pozisyon SeviyesiYeni Başlayan.

Pozisyon Koşulları

• Çalışma ŞekliTam Zamanlı