Kafe Sorumlusu

İlan Detayı

Misafir memnuniyeti odaklı, güçlü iletişim becerilerine sahip,.

Planlama, organizasyon ve problem çözme yetkinlikleri gelişmiş,.

İş Tanımı.

Misafir talep, öneri ve şikâyetlerini etkin şekilde yöneterek çözüm süreçlerini yürütmek,.

Çalışma Modeliİş Yerinde.

Lokasyonİstanbul.

Pozisyon SeviyesiUzman.

Görev ve Sorumluluklar

• Yeni kafemizde görevlendirilmek üzere, aşağıdaki niteliklere sahip Kafe Sorumlusu alınacaktır
• Ekip yönetimi, vardiya planlama ve personel koordinasyonu alanında deneyim sahibi,
• Stok yönetimi, sipariş süreçleri ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi,
• Kafenin günlük operasyonlarının şirket standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Servis kalitesini ve misafir memnuniyetini sürekli takip ederek gerekli iyileştirmeleri gerçekleştirmek,
• Kafe ekibinin iş dağılımını yapmak, vardiya planlarını hazırlamak ve operasyonel koordinasyonu sağlamak,
• Personelin performansını takip etmek, gelişim süreçlerine destek olmak ve ekip motivasyonunu artıracak çalışmalar yürütmek,
• Ürün stoklarını takip etmek, sipariş süreçlerini planlamak ve stok kayıplarını önleyici aksiyonlar almak,
• Günlük kasa işlemlerini, satış raporlarını ve gelir kontrollerini gerçekleştirmek,
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak,
• Kafe ekipmanlarının düzenli bakım ve kullanım süreçlerini takip etmek,
• Açılış, kapanış ve operasyon süreçlerinin eksiksiz yürütülmesini sağlamak,
• Şirket prosedürleri doğrultusunda gerekli raporlamaları hazırlamak ve yönetime sunmak,
• Kafenin genel düzeni, temizliği ve görsel standartlarının korunmasını sağlamak

Adaylarda Aranan Özellikler

• Üniversitelerin öncelikli olarak Turizm ve Otel İşletmeciliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, İşletme veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Yiyecek & İçecek sektöründe kafe veya restoran operasyonlarında asgari 5 yıl deneyim sahibi,
• Kafe operasyonları, servis standartları ve müşteri deneyimi süreçlerine bilgi sahibi,
• Kasa, POS sistemleri ve günlük satış raporlamalarını etkin şekilde yürütebilen,
• Hijyen standartları ve gıda güvenliği uygulamalarına bilgi sahibi,
• Eğitim SeviyesiLise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun)
• DeneyimEn az 5 yıl tecrübeli
• Askerlik DurumuYapıldı

Çalışma Koşulları

• Esnek çalışma saatlerine ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek
• Çalışma ŞekliTam Zamanlı