Mutfak Şefi

Pozisyonun Kapsamı

• Gerçek tavuk lezzetini sunan Really Fried Chicken ekibimize, Yeni açılacak Emaar AVM Food Court katındaki şubemizde görev alacak Mutfak Şefi alınacaktır
• Görev ve Sorumluluklar
• Mutfak ekibini organize etmek, görev dağılımını planlamak
• Ürünlerin pişirme, sunum ve lezzet standartlarını kontrol etmek
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarının sürekli takibini sağlamak
• Gıda stoğunu, siparişleri ve sarf malzeme tüketimini kontrol altında tutmak
• Günlük üretim planını oluşturmak ve operasyonel akışı yönetmek
• Yeni personelin mutfak süreçlerine adaptasyonunu sağlamak
• Şube müdürü ile koordineli çalışarak operasyonun kesintisiz ilerlemesini sağlamak
• Diğer şubelere sevki yapılacak mamüllerin üretiminin kontrolünü sağlamak
• Ekip yönetimi, hijyen disiplini ve operasyonel organizasyon becerileri güçlü

Başvuru Kriterleri

• Minimum 3–4 yıl restoran mutfağı veya fast food üretim alanında tecrübe
• Askerlik hizmetini tamamlamış (erkek adaylar için)
• Gerçek operasyon tecrübesi kazanabileceği güçlü bir ekip ortamı
• Eğitim SeviyesiÖn Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun)
• Deneyim3 - 5 yıl arası
• Askerlik DurumuYapıldı

Çalışma Düzeni

• Çalışma Şekli: Tam Zamanlı
• Sektör: Hızlı Servis Restoran (QSR) / Fast Food
• Öncelikli olarak zincir hızlı servis markalarında (tavuk, burger, pizza ve benzeri) çalışmış
• Yoğun tempolu çalışma düzenine ve vardiyalı sisteme uyum sağlayabilecek
• Prim + Tip sistemi
• Çalışma ŞekliTam Zamanlı

İşveren Bilgilendirmesi

Mutfak Şefi – Emaar AVM | Really Fried Chicken.

Lokasyon: Emaar AVM, Ünalan – İstanbul.

Pozisyon: Mutfak Şefi.

İş Tanımı.

Ürün kalitesi ve standartlara titizlikle yaklaşan.

Sunulan Olanaklar.

Büyüyen bir markada gelişim ve kariyer fırsatı.

Not: Oryantasyon süreci Beşiktaş şubemizde olacaktır.

Çalışma Modeliİş Yerinde.

Lokasyonİstanbul.