Restoran İşletme Müdürü

Pozisyon Gereksinimleri

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun
• Asgari 7, azami 8 yıl Restoran İşletme Müdürü pozisyonunda deneyim
• Yiyecek ve İçecek sektöründe güçlü bir bilgi birikimi ve deneyim
• Finansal raporlama ve bütçe yönetimi konularında deneyim
• Eğitim SeviyesiÜniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun)
• Deneyim7 - 8 yıl arası

Bu Rolde Yürütülecek İşler

• Yiyecek ve İçecek sektöründe faaliyet gösteren restoranımızda, operasyonel süreçleri yönetebilecek, müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutacak ve ekibimizi yönlendirecek bir Restoran İşletme Müdürü alınacaktır
• Bu pozisyonda, restoranın günlük operasyonlarını etkin bir şekilde yönetmek, satış hedeflerini gerçekleştirmek ve müşteri deneyimini sürekli iyileştirmek için stratejiler geliştirmek gibi görevler üstleneceksiniz
• Güçlü liderlik ve ekip yönetimi becerileri
• Rol ve Sorumluluklar
• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek ve denetlemek
• Satış hedeflerini belirlemek ve gerçekleştirmek için ekibi yönlendirmek
• İş ve Süreç Analizi yaparak operasyonel verimliliği artırmak
• Sistem Analizi yaparak süreçlerin iyileştirilmesine katkı sağlamak
• Rakip Analizi yaparak pazardaki trendleri takip etmek ve rekabet avantajı sağlamak
• Stok yönetimi ve tedarikçi ilişkilerini etkin bir şekilde yürütmek
• Finansal raporlar hazırlamak ve bütçe yönetimini sağlamak

Pozisyon Hakkında Ek Bilgi

Dinamik bir çalışma ortamında liderlik yaparak, restoranımızın başarısına katkı temin edecek bir ekip arkadaşı alınacaktır.

İşyerinde çalışma koşullarına uyum sağlayabilme.

Müşteri odaklı hizmet anlayışına sahip.

Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği.

İletişim ve müzakere becerileri yüksek.

Müşteri memnuniyetini artırmak için stratejiler geliştirmek ve uygulamak.

Risk Analizi yaparak potansiyel sorunları önceden tespit etmek ve çözüm üretmek.

Analitik düşünme yeteneği ile veriye dayalı kararlar almak.

Personel alımı, eğitimi ve performans değerlendirmelerini yönetmek.

Restoranın marka imajını korumak ve geliştirmek.

Çalışma Modeliİş Yerinde.

Lokasyonİstanbul.

Pozisyon SeviyesiOrta düzey yönetici.

İşin Sunduğu Koşullar

• Değişken mesai düzenine uyum sağlayabilme
• Çalışma ŞekliTam Zamanlı