Restoran Müdürü

Sektöründe öncü konumda bulunan ve Türkiye genelinde faaliyet gösteren restoran zincirimizin başta İstanbul Kadıköy şubesi olmak üzere çeşitli lokasyonlarında görevlendirilmek üzere, operasyonel süreçleri etkin şekilde yönetebilecek, sonuç odaklı ve liderlik becerileri güçlü Restoran Müdürleri arıyoruz.

İş Tanımı

• Restoranın günlük operasyonlarını şirket standartları ve hedefleri doğrultusunda yönetmek,
• Satış, kârlılık, maliyet, stok, personel ve hijyen süreçlerinin etkin şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Hizmet kalitesi ve müşteri memnuniyetinin sürdürülebilirliğini sağlamak,
• Günlük, haftalık ve aylık performans göstergelerini takip ederek gerekli raporlamaları gerçekleştirmek,
• Ekip üyelerinin işe alım, eğitim, gelişim ve performans yönetimi süreçlerini yürütmek,
• Vardiya planlamalarını ve iş gücü organizasyonunu etkin şekilde yönetmek,
• Müşteri geri bildirimlerini değerlendirerek gerekli aksiyonları almak,
• Merkez yönetim tarafından belirlenen uygulama, proje ve operasyonel süreçlerin sahada eksiksiz hayata geçirilmesini sağlamak.

Aranan Nitelikler

• En az lise mezunu, tercihen üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Zincir restoran, hızlı servis restoran veya yiyecek-içecek sektöründe en az 3 yıl yöneticilik deneyimine sahip,
• Ekip yönetimi, liderlik ve motivasyon konusunda güçlü,
• Analitik düşünme, planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş,
• Hedef ve performans odaklı çalışabilen,
• Müşteri memnuniyetini ön planda tutan,
• İletişim becerileri kuvvetli ve çözüm odaklı,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• Vardiyalı ve esnek çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

Sunduğumuz İmkânlar

• Performansa dayalı prim sistemi,
• Yol desteği,
• Yemek kartı,
• Kurumsal ve sürdürülebilir kariyer fırsatları,
• Kapsamlı oryantasyon ve eğitim programları,
• Dinamik, profesyonel ve gelişime açık çalışma ortamı,

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri