Restoran Sorumlusu / Restoran Yöneticisi

Üstlenilecek Görevler

• Restoran Yöneticisi / Restoran Sorumlusu Alınacaktır
• İstanbul Sarıyer / Yeniköy’de bulunan butik, lüks ve alkolsüz restoranımız bünyesinde görev alacak, operasyon süreçlerine bilgi sahibi, ekip yönetimi konusundadeneyimli “Restoran Yöneticisi / Restoran Sorumlusu” arayışımız bulunmaktadır
• Restoranın günlük operasyon süreçlerini aktif şekilde yönetmek
• İş sahasının içerisinde aktif olarak yer almak ve operasyon akışını takip etmek
• Personel ile insan kaynakları / muhasebe birimleri arasındaki iletişimi sağlamak
• Restoran içerisindeki operasyonel eksikleri gözlemlemek, hızlı çözüm üretmek ve gerekli durumlarda yönetime raporlama yapmak
• Yoğunluk saatlerine ve operasyon ihtiyaçlarına uygun haftalık vardiya (shift) programları hazırlamak
• Ekip koordinasyonunu sağlamak ve çalışma düzenini verimli şekilde yönetmek
• Misafir memnuniyeti ve servis kalitesinin sürdürülebilirliğini sağlamak
• Kriz yönetimi ve problem çözme süreçlerinde aktif rol almak
• Operasyon yönetimine bilgi sahibi
• Ekip yönetimi konusunda başarılı

Beklenen Nitelikler

• Restoran / yeme-içme sektöründe yönetici pozisyonunda deneyimli
• Çözüm odaklı ve sorumluluk bilinci yüksek
• İlgilenen adayların başvurularını iletmeleri rica olunur
• Eğitim SeviyesiLise(Mezun), Ön Lisans(Mezun), Üniversite(Mezun), Yüksek Lisans(Mezun), Doktora(Mezun)
• Deneyim5 - 20 yıl arası
• Pozisyon SeviyesiYönetici adayı

Pozisyon Koşulları

• Personellerin aktif mesai ve hakediş süreçlerini takip ederek muhasebe departmanına düzenli raporlama yapmak
• Çalışma ŞekliTam Zamanlı

Genel Açıklama

İş Tanımı.

İnsan ilişkileri ve iletişim becerisi güçlü.

Planlama ve organizasyon becerisi yüksek.

Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek.

Disiplinli, takipçi ve sonuç odaklı.

Yeniköy / Sarıyer - İstanbul.

Yabancı Dilİngilizce(Okuma : Temel, Yazma : Temel, Konuşma : Temel).

Çalışma Modeliİş Yerinde.

Lokasyonİstanbul.