Veteriner Hekim (Toptan Et Sektörü / Sorumlu Yönetici)

                  Toptan et üretimi ve dağıtımı alanında faaliyet gösteren firmamızın büyüyen organizasyonunda, tesisimizdeki gıda güvenliği süreçlerini yönetecek ve denetleyecek, dinamik ve sorumluluk sahibi birVeteriner Hekim aramaktayız.

Genel Nitelikler

·         Üniversitelerin Veteriner Fakültesi bölümlerinden mezun,

·         Toptan et, kombina veya et işleme tesisi deneyimi olan (tercihen en az 2-3 yıl),

·         Gıda güvenliği yönetim sistemlerine (HACCP, ISO 9001, ISO 22000,Helal) hakim,

·         Resmi kurumlarla olan yazışma ve süreçleri takip edebilecek mevzuat bilgisine sahip,

·         Sorumlu Yönetici belgesi alabilecek şartlara haiz,

·         Ekip çalışmasına yatkın ve çözüm odaklı,

·         Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,

·         Bayan çalışma arkadaşı arıyoruz.

İş Tanımı ve Sorumluluklar

·         Hammadde Kabulü: Tesise gelen karkas ve parça etlerin evrak (Pasaport, Mühür, nakil belgesi, Muayene Belgesi, Kesim raporu vb.) ve fiziksel kontrollerini yaparak sisteme kabulünü gerçekleştirmek.

·         Üretim Denetimi: Kesim, parçalama ve paketleme süreçlerinin hijyen ve teknik şartnamelere uygunluğunu sağlamak.

·         Kalite Kontrol: Ürünlerin soğuk zincir takibini yapmak, depolama ve sevkiyat aşamalarındaki sıcaklık derecelerini denetlemek.

·         Resmi Mevzuat: 5996 sayılı Kanun ve ilgili yönetmelikler çerçevesinde işletmenin resmi evrak süreçlerini yönetmek, Tarım ve Orman Bakanlığı denetimlerine hazırlık yapmak.

·         Laboratuvar Süreçleri: Gerekli durumlarda numune alımı yaparak mikrobiyolojik ve kimyasal analiz süreçlerini takip etmek.

·         Personel Eğitimi: Personelin genel hijyen ve sanitasyon kuralları konusunda düzenli eğitimlerini organize etmek.

Tercih Sebepleri

·         Daha önce et ve et ürünleri sektöründe çalışmış olmak,

·         İç denetçi sertifikalarına sahip olmak,

·         Aktif araç kullanabilmek.

Yan Haklar ve İmkanlar

·         Kahvaltı ve Yemek.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri