Izgara Ustası -İzmir

Restorancılık sektöründe zincir şubeler şeklinde faaliyet göstermekte olan firmamızın İzmir şubesinde görevlendirilmek üzere “Izgara Ustası” arayışımız bulunmaktadır.

İŞ TANIMI

Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak ve gerekli ürünlerin temin sürecini takip etmek,

Satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak, herhangi bir uygunsuzluk durumunda yöneticisine raporlamak,

Bölüm stoklarını düzenli olarak kontrol ederek ihtiyaçları yöneticisi ile paylaşmak ve eksiklerin tamamlanmasını sağlamak,

Izgara istasyonunda kullanılan ürünlerin şirket standartlarına uygun şekilde hazırlanmasını ve üretimini gerçekleştirmek,

Kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere ve talimatlara uygun şekilde uygulanmasını sağlamak,

İş sağlığı ve güvenliği, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun şekilde çalışmak.

GENEL NİTELİKLER

Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Ön Lisans veya Meslek Lisesi mezunu,

Hizmet sektöründe sıcak mutfak / ızgara istasyonunda en az 3 yıl deneyimli,

Hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi ve uygulamalara hâkim,

Yeniliğe ve gelişime açık,

Vardiyalı sistem ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,

Ürünleri şirket standartlarına uygun şekilde hazırlayıp üretimini takip edebilen,

İş sağlığı ve güvenliği, kalite ve hijyen standartlarına uygun çalışmayı benimseyen takım arkadaşları arıyoruz.