Restoran Müdürü

İş Tanımı

İzmir Forum Bornova karşısında bulunan Cihan Et Pişiricisi restoranımızda müşteri memnuniyetini önceliklendiren, personel yönetiminde aktif rol alacak ve restoranın günlük operasyonlarını bizzat yönetecek Restoran Müdürü arıyoruz. Misafir deneyimini en üst seviyeye taşırken, ekip içi düzeni ve motivasyonu sağlayarak operasyonun kusursuz ilerlemesini sağlayacak bir lider arayışındayız. 

Görev ve Sorumluluklar

Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek ve denetlemek,

Ekip kurulumunu yapmak, çalışanları yönlendirmek ve motive etmek,

Stok, sipariş ve tedarik süreçlerini kontrol etmek,

Maliyetleri analiz ederek kârlılığı artırmaya yönelik aksiyonlar almak,

Müşteri memnuniyetini sürekli takip etmek ve geliştirmek,

Hijyen ve gıda güvenliği standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak,

Vardiya planlaması ve iş gücü organizasyonunu yönetmek,

Aranan Nitelikler

Restoran yönetimi konusunda deneyimli,

Ekip yönetimi ve liderlik becerileri güçlü,

Yoğun tempoya uyum sağlayabilen,

İletişim ve problem çözme yetkinliği yüksek,

Maliyet ve stok yönetimi konusunda bilgi sahibi,

Müşteri odaklı bakış açısına sahip,

Tercihen restoran otomasyon sistemlerine hâkim.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri