Mutfak Şefi / Havuz Başı Kafe

Görev ve Sorumluluklar

• Perla Verde Park bünyesindeki havuz başı kafemizde, mutfağın tek sorumlusu olarak görev alacak deneyimli bir şef alınacaktır
• Aday, fast food konseptli menümüzün tüm hazırlık ve pişirme süreçlerini bağımsız olarak yürütecek; özellikle havuz sezonunda yoğun servis temposuyla çalışacaktır
• Stok takibi, sipariş listesi oluşturma ve fire kontrolü

Adaylarda Aranan Özellikler

• Mutfakta asgari 3 yıl deneyim (öncelikli olarak fast food, kafe ya da otel/havuz işletmelerinde)
• Temel hijyen ve gıda güvenliği belgesi (HACCP / hijyen eğitimi sertifikası/opsiyonel)
• Soğuk-sıcak sandviç, ızgara, makarna ve fritöz disiplinine bilgi sahibi

Çalışma Koşulları

• Tost, hamburger, tavuk burger, makarna (Penne Alfredo, Spagetti Bolonez),fritöz ürünleri (patates, soğan halkası, çıtır tavuk) gibi yemeklerin siparişe göre hazırlığı
• Günlük mizanplas ve servis öncesi hazırlıkların yapılması
• Yoğun servis saatlerinde hız-kalite dengesinin korunması
• Hızlı servis ortamlarında çalışma alışkanlığı
• Yemek
• Düzenli mesai / yıl boyu istihdam

İlan Detayı

Mutfak hijyeni, düzen ve gıda güvenliği standartlarının sürdürülmesi.

Tek başına mutfak yönetebilme becerisi.

Disiplinli, planlı, çözüm odaklı.

Cinsiyet ayrımı yoktur.

Başvurularınızı buradan ya da aşağıda belirtilen iletişim numarasından yapabilirsiniz.

30 Mayıs 2026 itibariyle sürecimizi tamamlamayı planlıyoruz.