İşletme Müdürü

Görev ve Sorumluluklar

• İŞİN TANIMIYiyecek içecek bölümünün çalışma prensiplerini, standartlarını ve kurallarını belirlemek.Yemek yapımının ISO 22000 standartlarına uygun koşullarda yapılmasını sağlamak için gerekli denetimleri yapmak.Müşteri talepleri doğrultusunda aylık menüleri gözden geçirip güncellemek.Müşteri memnuniyetini sağlamak için geri bildirimleri yöneticisine ileterek gerekli aksiyonları alıp uygulamak.Aylık ve yıllık bütçeleri hazırlamak ve takibini sağlamak.Ay sonu projesine ait, kar-zarar ve maliyet raporlamalarını yapıp yöneticisine iletmek.Çalışanların sevk ve idaresinden sorumlu olmak, güncel eğitimlerini takip ederek çalışanları geliştirmek ve kariyer planlarına destek olmak.Bölümlerin hijyen ve güvenlik standartlarına uygun olmasını sağlamak

Adaylarda Aranan Özellikler

• Danışmanlığını sağlamakta olduğumuz Kocaeli bölgesinde bulunan firmamız için ''İşletme Müdürü'' arayışımız bulunmaktadır
• GENEL NİTELİKLERÜniversitelerin lisans bölümlerinden mezunTercihen Yiyecek ve İçecek hizmetleri sektöründe catering deneyimli,Gıda yönetim sistemi ile ilgili temel eğitimleri ve belgeleri almış olan,Ekip içinde uyumlu çalışabilen,Iletişimi güçlü,Yüksek temsil gücüne ve iletişim becerisine sahip,Yönetici kabiliyeti yüksek,İyi derece MS office programlarını bilen ve raporlama yapabilen,Yoğun iş temposu ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek,