Gıda Mühendisi

Üstlenilecek Görevler

• Devremülk konseptli termal otelimiz bünyesinde görevlendirilmek üzere Gıda Mühendisi alınacaktır
• Gıda üretim, depolama ve servis süreçlerinin gıda güvenliği standartlarına uygunluğunu sağlamak
• Hammadde kabul, depolama ve ürün muhafaza süreçlerini takip etmek
• Kalite kayıtlarını oluşturmak ve düzenli olarak kontrol etmek
• İlgili mevzuat, kalite yönetim sistemleri ve işletme prosedürlerinin uygulanmasını takip etmek
• Resmi denetim ve kalite süreçlerinde ilgili departmanlarla koordinasyonu sağlamak

Beklenen Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi
• Öncelikli olarak otel, turizm, toplu yemek veya gıda üretim sektör deneyimi bulunan
• HACCP uygulamalarına ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi hakkında bilgi sahibi
• Öncelikli olarak HACCP, ISO 22000, İç Tetkikçi veya Gıda Hijyeni eğitim/sertifikalarından asgari birine sahip
• Gıda mevzuatı ve resmi denetim süreçlerine bilgi sahibi
• MS Office programlarını etkin kullanabilen
• Analitik düşünebilen, planlama ve organizasyon becerisi gelişmiş
• Ekip içinde uyumlu çalışabilen, sorumluluk bilinci yüksek ve iletişim becerileri güçlü
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olması
• Eğitim SeviyesiÜniversite(Mezun)
• Deneyim5 - 7 yıl arası

Pozisyon Koşulları

• Yemek
• Konaklama
• Çalışma ŞekliTam Zamanlı

Genel Açıklama

GIDA MÜHENDİSİ.

İş Tanımı.

Mutfak, depo ve üretim alanlarında hijyen uygulamalarını denetlemek.

Personelin hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarına yönelik eğitim ve farkındalık çalışmalarına destek vermek.

Sunulan İmkanlar.

BölümGıda Mühendisliği.

Çalışma Modeliİş Yerinde.

LokasyonMersin.

Pozisyon SeviyesiOrta düzey yönetici.