Vardiya Müdürü- Muğla Rüya 48 Outlet Avm

Türkiye’nin en hızlı büyüyen zincir restoran markalarından biri olan Dürümle'nin Muğla Rüya 48 Outlet Avm'de bulunan restoranında görevlendirmek üzere Vardiya Müdürü takım arkadaşları aramaktayız.

GENEL NİTELİKLER

• En az 2 yıl benzer pozisyonda görev yapmış

• Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş

• Ekip yönetiminde başarılı

• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip

• İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü

• Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren

• Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş

• MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen

İŞ TANIMI

• Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak

• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak

• Ekibine koçluk ve liderlik etmek

• Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak

• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak

• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak

• Günlük, haftalık ve aylık evrak işlerinin eksiksiz tamamlamak, (Maliyetlendirme, Envanter Sayımları, İşçilik Planlama )

• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlama.