Restoran Müdürü

İş İlanı Hakkında

Bodrum Kumbahçe’de Mayıs ayında açılacak,
12 ay boyunca hizmet verecek yeni nesil restoranımız için
ekibin başına geçecek enerjik ve vizyoner bir Restoran Müdürü arıyoruz.

Burada sadece operasyonu yönetmeyecek,
mekânın ruhunu birlikte oluşturacağız.

Bu Rolde Seni Neler Bekliyor?

·         Günlük operasyonun tamamını yönetmek

·         Menü, fiyatlandırma ve kampanyalarda aktif söz sahibi olmak

·         Yiyecek & içecek maliyetlerini kontrol ederek kârlılığı artırmak

·         Misafir deneyimini sürekli geliştirmek; geri bildirimleri aksiyona dönüştürmek

·         Ekibini kurmak, eğitmek ve motive etmek

·         Sosyal medya, etkinlik ve iş birlikleriyle restoranın görünürlüğünü artırmak

·         Standartları oluşturmak ama gerektiğinde yaratıcı çözümler üretmek

Senden Ne Bekliyoruz?

·         Restoran / kafe / bar yönetiminde deneyim

·         F&B operasyonlarını bilen, mutfağa ve servise hâkim

·         Sayılarla arası iyi; bütçe, maliyet ve kârlılık takibini yapabilen

·         Enerjik, çözüm odaklı ve sahada olmayı seven

·         Ekibini sahiplenen, liderlik yönü güçlü

·         Türkçe ve İngilizce iletişimi güçlü

Biz Ne Sunuyoruz?

·         Yetki alanı olan gerçek bir müdürlük rolü

·        

·         Bodrum’da 12 ay devam eden istikrarlı bir çalışma ortamı

·         Kendi ekibini kurma ve sistemi baştan oluşturma fırsatı

·         Başarılı performans için uzun vadeli kariyer ve yeni proje imkânı

Kısaca

Eğer;

·         “Hazır sistem” değil, kendi sistemimi kurmak istiyorum diyorsan

·         Bodrum’da kalıcı bir iş ve güçlü bir kariyer hedefliyorsan

·         Enerjini, fikrini ve liderliğini sahaya yansıtmak istiyorsa

 Seni tanımak isteriz.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri