Chef D Partie

Fortuna of Cappadocia – Autograph Collection by Marriott

Kapadokya’nın eşsiz atmosferinde, “Exactly Like Nothing Else” felsefesiyle hizmet verecek olan Fortuna of Cappadocia – Autograph Collection otelimizde,Mutfak departmanı bünyesinde görevlendirilmek üzereChef de Partie arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• 4 veya 5 yıldızlı otel / A’la Carte restoran mutfaklarında en az 2 yıl Chef de Partie deneyimi,

• Sorumlu olduğu istasyonu yönetebilecek teknik bilgi ve beceri,

• Ekip çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü,

• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,

• Yaratıcı, disiplinli ve çözüm odaklı,

• Tercihen Kapadokya bölgesinde çalışma engeli olmayan,

• Detaylara önem veren,

• Problem çözme ve ekip yönetimi konusunda yetkin,

• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,

• Kapadokya bölgesinde ikamet edebilecek,

İŞ TANIMI

• Sorumlu olduğu mutfak istasyonunun tüm operasyonunu yürütmek,

• Menü standartlarına uygun, kaliteli ve zamanında ürün çıkışı sağlamak,

• Stok ve malzeme takibini yapmak,

• Hijyen ve iş güvenliği kurallarına uygun çalışmak,

• Mutfak ekibiyle koordineli şekilde çalışmak,

GENEL BİLGİLER

• Yalnızca fotoğraflı başvurular değerlendirmeye alınacaktır.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri