Yiyecek & İçecek Kaptanı

Fortuna of Cappadocia – Autograph Collection by Marriott

Kapadokya’nın eşsiz atmosferinde, “Exactly Like Nothing Else” felsefesiyle hizmet verecek olan Fortuna of Cappadocia – Autograph Collection otelimizde, Yiyecek-İçecek Departmanı bünyesinde görevlendirilmek üzere Yiyecek & İçecek Kaptanı arayışımız bulunmaktadır.

İş Tanımı

• Restoran ve yiyecek-içecek alanlarında servis operasyonunun düzenli şekilde yürütülmesini sağlamak,

• Servis ekibini koordine etmek ve günlük operasyonu yönetmek,

• Misafirlerin karşılanması, yönlendirilmesi ve memnuniyetinin sağlanmasında aktif rol almak,

• Servis standartlarının Marriott kalite kriterlerine uygun şekilde uygulanmasını sağlamak,

• Sipariş süreçlerini takip etmek ve servis akışını kontrol etmek,

• Yeni ekip üyelerinin adaptasyonuna ve eğitimine destek olmak,

• Banket ve özel organizasyonlarda servis koordinasyonunu sağlamak,

• Misafir geri bildirimlerini takip ederek hizmet kalitesini artırmaya katkıda bulunmak.

Genel Nitelikler

• Turizm ve otelcilik sektöründe, tercihen 5 yıldızlı otellerde servis deneyimi bulunan,

• Garsonluk ve ekip koordinasyonu konusunda tecrübeli,

• F&B Captain, Head Waiter veya benzer pozisyonlarda görev almış,

• Misafir memnuniyetini ön planda tutan, güler yüzlü ve çözüm odaklı,

• Takım yönetimi ve liderlik becerileri güçlü,

• Servis kuralları, yiyecek-içecek sunumu ve restoran standartlarına hakim,

• İngilizceyi aktif kullanabilen (ek yabancı dil avantajdır),

• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı sisteme uyum sağlayabilen,

• Marriott standartları deneyimi avantaj sağlayacaktır.

GENEL BİLGİLER

Yalnızca fotoğraflı başvurular değerlendirmeye alınacaktır.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri