Barmen / Blend Bebek

İşveren Bilgilendirmesi

Misafir memnuniyetini ön planda tutan,.

Sunum becerisi yüksek ve detaylara önem veren,.

Yenilikleri takip eden, içecek trendleri ve kokteyl kültürü konusunda kendini geliştirmeye istekli,.

İşin Tanımı.

Bar alanının düzen, temizlik ve hijyen standartlarının korunması,.

Misafirlere içecek içerikleri ve eşleşmeleri konusunda önerilerde bulunulması,.

Şirket İçi İmkanlar;.

Toplu taşıma için Mavi Abonman Kartı yüklemesi yapılır.

Başvuru Kriterleri

• Bar, restoran veya otel işletmelerinde asgari 2 yıl deneyimli,
• Klasik kokteyl reçetelerine bilgi sahibi,
• Kahve, alkollü ve alkolsüz içecek hazırlama süreçlerinde bilgi sahibi,
• Ürün reçetelerine uygun ve standart kalitede üretim yapabilen,
• Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına bilgi sahibi,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
• Ekip içinde uyumlu çalışabilen ve iletişim becerileri güçlü,
• Öncelikli olarak temel seviyede İngilizce bilgisine sahip,
• İstanbul Avrupa Yakası'nda yaşayan veya ulaşım problemi bulunmayan
• İşletmenin misafir deneyimi ve servis standartlarına uygun hizmet verilmesi

Pozisyonun Kapsamı

• Yard Turizm Ve Sportif Tesisler İşletmeciliği A.Ş. bünyesinde faaliyet gösteren Blend işletmemizde görevlendirilmek üzere; misafir deneyimine önem veren, içecek kültürüne ilgi duyan, servis kalitesi yüksek ve bar operasyonlarını profesyonel şekilde yürütebilecek Barmen arayışımız bulunmaktadır
• Bar stok yönetimi ve ürün takibi alanında deneyim sahibi,
• İşletme standartlarına uygun alkollü ve alkolsüz içeceklerin hazırlanması,
• Klasik ve imza kokteyllerin reçetelere uygun şekilde hazırlanması,
• Günlük açılış ve kapanış operasyonlarının eksiksiz yürütülmesi,
• Ürünlerin son kullanma tarihleri, stok seviyeleri ve maliyet kontrollerinin takip edilmesi,
• Bar ekipmanlarının doğru kullanımının ve bakımının sağlanması,
• Servis ekibiyle koordineli çalışılarak operasyon akışının desteklenmesi,
• Yeni ürün, kokteyl ve sunum fikirleri geliştirilmesine katkı sağlanması,

Çalışma Düzeni

• Yemek işletme içerisinden karşılanır
• Zincirlikuyu metrobüs / Blend arasında servis imkanı sağlanır
• Haftalık 2 gün off üzerinden shift organize edilir