Gıda Güvenliği Ve Kalite Uzmanı

Yiyecek İçecek Sektöründe Hizmet Veren Q F&B markamız için ''Gıda Güvenliği ve Kalite Uzmanı” arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
Kalite, Gıda güvenliği yönetim sistemlerine konusunda bilgi sahibi (ISO 22000 ve ISO 9001 vb.),
Saha denetimleri konusunda en az 3 yıl tecrübeli,
Tercihen İngilizce bilen,
Şube denetimleri nedeniyle sahada görev yapabilecek,
Planlama, organize etme becerisine sahip,
İletişim becerisi ve insan ilişkileri güçlü,
Aktif araç kullanabilen,
Yurt dışı seyahat engeli olmayan, yılın belli aralıklarında yurt dışı şube denetimlerini gerçekleştirebilecek.

İş Tanımı

Restoran ve Catering mutfaklarında gıda güvenliği, hijyen ve kalite denetimlerini gerçekleştirmek ve detaylı raporlamak,
Denetimlerde tespit edilen uygunsuzluklara yönelik düzeltici ve önleyici faaliyetleri (DÖF) planlamak, aksiyon takibini yapmak ve sürdürülebilirliğini sağlamak,
Şubelerde kalite, gıda güvenliği ve hijyen kültürünün yerleşmesini sağlamak amacıyla personel eğitimlerini planlamak, organize etmek ve etkinliğini ölçmek,
Üretim alanlarında kritik kontrol noktalarını değerlendirmek ve iyileştirme önerileri sunmak,
Şubelerden ve Catering projelerinde gelen gıda kaynaklı misafir şikayetlerini değerlendirip, nedenlerinin ortaya çıkarılarak bunlarla ilgili düzeltici/önleyici faaliyetleri gerçekleştirmek ve müşteri şikayetlerini aylık olarak raporlamak,
Gerektiğinde tedarikçi denetimlerini gerçekleştirmek,
Belirli periyotlarda yurt dışı şubelerde kalite ve gıda güvenliği denetimlerini gerçekleştirmek,
Kalite ve gıda güvenliği süreçlerinde iyileştirme ve geliştirme süreçlerinde rol almak.