Restaurant Yönetici Yardımcısı

Beklenen Nitelikler

• Restoran, kafe veya hizmet sektöründe asgari 5 yıl yöneticilik deneyimi bulunan,
• Satış, maliyet, kârlılık ve bütçe yönetimi konularında deneyimli,
• Personel planlama, vardiya organizasyonu ve performans yönetimine bilgi sahibi,
• Stok, sipariş, sayım ve maliyet kontrolü süreçlerine bilgi sahibi,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış
• Misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak ve şikâyet süreçlerini etkin şekilde yönetmek,

Üstlenilecek Görevler

• Ekip yönetimi, liderlik ve organizasyon becerileri güçlü,
• Günlük restoran operasyonlarını etkin şekilde yönetebilecek,
• Personel puantajı, izin süreçleri ve şirket sistemi üzerinden yürütülen idari kayıtların takibini titizlikle yürütebilecek,
• Restoranın günlük operasyonlarını şirket standartları doğrultusunda yönetmek,
• Çalışanlara ait puantaj, izin ve diğer idari kayıtların düzenli takibini yapmak, şirket sistemine eksiksiz işlenmesini sağlamak ve ilgili süreçlere ilişkin zamanında geri bildirimde bulunmak,
• Stok, sipariş, kasa ve envanter süreçlerini kontrol etmek,
• Hijyen, kalite ve iş güvenliği standartlarının uygulanmasını sağlamak,
• Merkez birimler ile restoran arasındaki koordinasyonu yürütmek,
• Operasyonel süreçleri analiz ederek verimliliği artıracak iyileştirmeler geliştirmek
• Yetki ve sorumluluk alabileceğiniz profesyonel bir çalışma ortamı,

Genel Açıklama

Restoran Yönetici Yardımcısı / Restoran Yöneticisi.

İstanbul Avrupa Yakası’nda faaliyet gösteren kurumsal restoran işletmemiz için Restoran Yönetici Yardımcısı / Restoran Yöneticisi arayışımız bulunmaktadır.

Misafir memnuniyetini ön planda tutan, çözüm odaklı,.

Planlama, analiz, raporlama ve problem çözme becerileri gelişmiş,.

İş Tanımı.

Ekibin sevk ve idaresini sağlayarak eğitim ve gelişim süreçlerini desteklemek,.

Satış, maliyet ve kârlılık hedeflerini takip ederek gerekli aksiyonları almak,.

Sunulan İmkânlar.

Kurumsal ve güçlü bir organizasyonda çalışma fırsatı,.

Performansa dayalı kariyer gelişim imkanı.

Pozisyon Koşulları

• Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek,