Satın Alma / Ön Muhasebe Sorumlusu

REALLY FRIED CHICKEN
Satın Alma & Ön Muhasebe Sorumlusu
(Quick Service Restaurant – Gıda & Operasyon Destek Odaklı)

İş Tanımı
Really Fried Chicken bünyesinde görev alacak; satın alma, fatura–irsaliye kontrolü ve stok süreçlerini yürütecek, mutfak ve operasyon ekipleriyle koordineli çalışacak Satın Alma & Ön Muhasebe Sorumlusu arıyoruz.
Sorumluluklar
Satın Alma & Tedarik

• Tavuk, un, yağ, sos, patates, ambalaj vb. tüm ana ürün gruplarının satın alma süreçlerini yürütmek

• Mevcut tedarikçilerle fiyat, termin ve ürün standardı takibini yapmak

• Alternatif tedarikçi araştırmaları yapmak

• Şubelerin ihtiyaç planlamasına göre sipariş oluşturmak

• Ürünlerin zamanında ve eksiksiz şekilde teslim edilmesini sağlamak

Stok & Operasyon Desteği

• Depo ve şube stok seviyelerini takip etmek (min–max stok)

• Son kullanma tarihi (SKT) ve ürün lot bilgilerini kontrol etmek

• Operasyon ve şef ekibinden gelen fire verilerini takip ederek satın alma planlamasını buna göre güncellemek

• Şubeler arası stok dengesine destek olmak

Fatura, İrsaliye & Ön Muhasebe

• Gelen faturaları ilgili irsaliyelerle birebir eşleştirmek

• Ürün adı, miktar, birim fiyat ve KDV kontrollerini yapmak

• Hatalı veya eksik belgelerde tedarikçilerle iletişime geçmek

• Stok girişlerinin fatura ve irsaliye ile uyumunu sağlamak

• Ön muhasebe kayıtlarını düzenli ve eksiksiz tutmak

• Muhasebe departmanına doğru ve temiz veri akışı sağlamak

Raporlama

• Aylık satın alma ve maliyet raporları hazırlamak

• Fiyat değişimlerini ve tedarik risklerini yönetime raporlamak

________________________________________

Aranan Nitelikler

• Tercihen restoran / QSR / gıda sektöründe deneyim

• Satın alma ve ön muhasebe süreçlerine temel düzeyde hakim

• Fatura–irsaliye–stok ilişkisini bilen

• MS Office (özellikle Excel) kullanımına hakim

• Düzenli, detay odaklı ve takipçi

• Operasyon ve mutfak ekipleriyle uyumlu çalışabilecek