Çikolata Ustası
2 açık ilan
Pozisyon Hakkında
Çikolata Ustası, çikolata ve kakao ürünlerinin üretimi, şekillendirilmesi ve yeni ürün geliştirme süreçlerini yöneten uzman bir gıda üretim pozisyonudur. Pralin, truffle, ganaj ve çikolata dekorasyonu konularında ustalık gerektirir.
Görev ve Sorumluluklar
- Çikolata temperleme, kalıplama ve şekillendirme işlemlerini gerçekleştirmek
- Pralin, truffle, bonbon ve tablet çikolata üretimi yapmak
- Yeni çikolata reçeteleri ve ürünleri geliştirmek
- Kakao ve çikolata hammaddelerinin kalite kontrolünü sağlamak
- Üretim ekibini yönetmek ve eğitmek
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uyumu sağlamak
- Maliyet kontrolü ve fire yönetimini yapmak
Aranan Nitelikler
- Gıda teknolojisi, pastacılık veya aşçılık eğitimi
- En az 3 yıl çikolata üretim deneyimi
- Çikolata temperleme ve kalıplama teknikleri uzmanlığı
- HACCP ve gıda güvenliği sertifikası
- Yaratıcı, detaycı ve kalite odaklı çalışma anlayışı
Kariyer Beklentileri
Çikolata Ustası, butik çikolata atölyelerinin ve premium gıda pazarının büyümesiyle artan kariyer fırsatları sunan bir pozisyondur. Üretim şefliği, kendi markasını kurma veya çikolata eğitmenliği gibi ilerleme seçenekleri bulunmaktadır.
Çikolata Ustası İş Piyasası Analizi
Çikolata Ustası pozisyonu için ilan24 üzerinde şu anda 2 aktif ilan, 2 farklı işveren ve 1 şehirde fırsat bulunmaktadır. En fazla Çikolata Ustası ilanı Muğla (1 ilan) bölgesinde yayınlanmaktadır. İlanların %100 kadarı tam zamanlı çalışma şeklindedir.
2
Açık İlan
2
İşveren
1
Şehir