Şarküteri Görevlisi

Şarküteri görevlisi, market, süpermarket ve gıda mağazalarında şarküteri reyonunun yönetiminden sorumlu perakende personelidir. Et, peynir, zeytin ve şarküteri ürünlerinin dilimlemesi, paketlemesi ve müşteriye sunumu temel görevleri arasındadır.

Ürün bilgisi, hijyen kuralları ve müşteri ilişkileri bu pozisyonun başarı kriterleridir.

• Şarküteri ürünlerini dilimlemek, tartmak ve paketlemek
• Reyon düzenini sağlamak ve ürün sergilemesini yapmak
• Müşterilere ürünler hakkında bilgi vermek ve öneride bulunmak
• Ürün tazeliğini kontrol etmek ve son kullanma tarihlerini takip etmek
• Stok sayımı yapmak ve eksikleri bildirmek
• Dilimleme makinesi ve terazilerin temizlik bakımını yapmak
• Gıda hijyeni kurallarına uygun çalışmak
• Sipariş hazırlama ve paket servis desteği sağlamak

• En az ilkokul veya ortaokul mezunu
• Şarküteri veya gıda perakende deneyimi tercih sebebi
• Dilimleme makinesi kullanım bilgisi
• Hijyen sertifikası
• Müşteri odaklı ve güler yüzlü olmak
• Uzun süre ayakta çalışabilmek
• Ekip çalışmasına uyumlu olmak

Şarküteri görevlileri, reyon sorumlusu, mağaza şefi veya gıda departman yöneticisi pozisyonlarına ilerleyebilir. Perakende sektöründe deneyim kazananlar, mağaza müdürlüğü kademelerine yükselebilir. Market ve süpermarket zincirlerinin yaygınlaşmasıyla bu pozisyonda sürekli istihdam olanağı mevcuttur.