Yiyecek İçecek Müdürü

Inventist Hotel & Academy olarak, konaklama ve eğitimi bir araya getiren yenilikçi  yapımızla 5 yıldızlı otelcilik deneyimine sahip, restoran, kafe, bar ve etkinlik alanlarını    bir orkestra şefi gibi yönetecek, çalışma arkadaşlarına yol gösterip onların gelişimine  katkı sağlayacak bir F&B Lideri arayışımız bulunmaktadır. 

GÖREV TANIMI:

·       Çalışılan tesis bünyesindeki restoran, kafe, bar ve etkinlik alanlarının yönetiminden sorumlu  olmak,

·       F&B departmanı için hazırlanmış prosedürler doğrultusunda işleyiş koordinasyonunu sağlamak

·       Misafir deneyimini iyileştirmek amacıyla, yüksek kalite standartlarını korumak

·       Bütçe yönetimi ve maliyet kontrolünü sağlamak

·       Tedarikçi ilişkilerini yönetmek, menü geliştirme sürecine katkıda bulunmak

·       Yasal düzenlemelere uygunluğu sağlamak

·       Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygunluğu sağlamak

·       Ekibin eğitim, performans değerlendirme ve geliştirme süreçlerini yönetmek

Aranan Nitelikler:

·       Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun olan,

·       F&B alanında ve beş yıldızlı otellerde en az 5 yıl deneyime sahip,

·       İleri düzeyde İngilizce bilen,

·       Eğitime ve ekip gelişimine yüksek düzeyde önem veren,

·       Ekip yönetimi, bütçe yönetimi ve maliyet kontrolü konusunda yetkin,

·       Yüksek iletişim becerisine sahip, lider,

·       Gıda güvenliği ve hijyen standartları konusunda bilgili,

·       Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,

·       Tercihen İstanbul Asya yakasında ikamet eden, F&B Müdürü arayışımız  bulunmaktadır.

Aday Kriterleri

Pozisyon Bilgileri