Restoran Müdürü- Kocaeli Gebze

İşveren Bilgilendirmesi

GENEL NİTELİKLER.

Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş.

Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip.

İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü.

Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren.

Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş.

İŞ TANIMI.

Ekibine koçluk ve liderlik etmek.

Pozisyonun Kapsamı

• Asgari 5 yıl benzer pozisyonda görev yapmış
• Ekip yönetiminde başarılı
• Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak
• Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak
• Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp ve benzeri) ve ilgili birimlere raporlamak
• Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak
• Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak
• Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak

Başvuru Kriterleri

• Türkiye’nin en hızlı büyüyen zincir restoran markalarından biri olan Dürümle'nin Kocaeli Gebze'de bulunan restoranında görevlendirmek üzere Restoran Müdürü takım arkadaşları aramaktayız
• MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen

Çalışma Düzeni

• Günlük, haftalık ve aylık evrak işlerinin eksiksiz tamamlamak, (Maliyetlendirme, Envanter Sayımları, İşçilik Planlama )