Bar Kaptanı
Bar Kaptanı pozisyonunda Türkiye genelinde şu anda 2 açık iş ilanı bulunuyor.
Pozisyon Hakkında
Bar Kaptanı, otel, restoran veya eğlence mekanlarında bar operasyonlarını yöneten, kokteyl menüsü geliştiren ve barmen ekibini koordine eden bir yiyecek-içecek pozisyonudur. Bar kalitesinin ve misafir memnuniyetinin en üst düzeyde tutulmasından sorumludur.
Görev ve Sorumluluklar
- Bar operasyonlarını planlamak ve yönetmek
- Kokteyl menüsünü geliştirmek ve güncellemek
- Barmen ekibini yönetmek, eğitmek ve görev dağılımı yapmak
- İçecek stok kontrolünü yapmak ve siparişleri yönetmek
- Maliyet kontrolü ve bar bütçesini yönetmek
- Misafir memnuniyetini sağlamak ve VIP misafirleri ağırlamak
- Hijyen ve güvenlik standartlarına uyumu denetlemek
Aranan Nitelikler
- Turizm, otelcilik veya ilgili bölümlerden mezuniyet tercih edilir
- En az 5 yıl barmenlik deneyimi, 2 yılı kıdemli pozisyonda
- Kokteyl bilgisi ve mixology uzmanlığı
- Şarap ve distile içki bilgisi
- Ekip yönetimi ve liderlik becerileri
- İngilizce bilgisi
Kariyer Beklentileri
Bar Kaptanı, yiyecek-içecek sektörünün büyümesiyle kariyer fırsatları genişleyen bir pozisyondur. F&B müdürlüğü, kokteyl danışmanlığı veya kendi mekanını açma gibi ilerleme seçenekleri bulunmaktadır.
Bar Kaptanı İş Piyasası Analizi
Bar Kaptanı pozisyonu için ilan24 üzerinde şu anda 2 aktif ilan, 2 farklı işveren ve 1 şehirde fırsat bulunmaktadır. En fazla Bar Kaptanı ilanı Muğla (2 ilan) bölgesinde yayınlanmaktadır. İlanların %100 kadarı tam zamanlı çalışma şeklindedir.